淡奶油加冰淇淋原浆可以用淡奶油打发吗？
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发布时间：2022-04-21 21:10
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热心网友
时间：2023-09-17 20:30
将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒
将装奶油的容器置放于冰水里
用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了
2019年淡奶油品牌排行榜—哪个牌子值得买
淡奶油又称稀奶油，是可以打发裱花的动物奶油，脂肪含量百分之三十五左右，打发之后就成了固体，就变成可以装饰的奶油。
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将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路
然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成
打发好的淡奶油。
淡奶油怎么做冰激凌？
用料：蛋黄5个 全脂牛奶400ml 白砂糖130g 雀巢淡奶油250ml
方法/步骤
1将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来
2迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却
3将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻
430分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次
