淡奶油排包的做法步骤图，淡奶油排包怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 21:10
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热心网友
时间：2023-06-24 06:23
1.将牛奶和淡奶油放入面包机桶内
2.加入高筋面粉和奶粉，再加入糖和盐，中间挖个洞放入酵母，糖和盐要对角分开放
3.将面包桶装入面包机内，启动和面程序20分钟
4.20分钟后加入20克软化的黄油
5.再次和面程序20分钟，面团已经出膜
6.取出面团分成10个小剂子
7.再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
8.取一个小面团擀成椭圆形
9.然后横着卷起，收口向下
10.依次卷好，放入烤盘内
11.放入烤箱进行发酵
12.发至比原来两倍大
13.将发酵好的面包坯取出，表面刷上剩余的黄油液
14.烤箱预热165度，放中层烤15-20分钟左右
15.出炉后放至手温，用保鲜袋装起保存
热心网友
时间：2023-06-24 06:23
1
准备食材。
2
把材料2按面包机使用程序，把蛋液、牛奶、淡奶油加入面包机中。
3
加入面包粉和酵母。
4
揉成光滑面团。（按面粉吸水量添加牛奶，后约添了15克牛奶，添的时候要少量添加。）
5
面团发酵至2倍大。
6
把发酵好的面团取出撕小块，加入材料2：绵白糖和盐。
7
再把面团揉至完全扩展阶段。拉出的膜不易扎破，或扎的眼边缘光滑即可。再把面团揉滑放回面包机中发酵15至20分钟。
8
发酵好的面团取出，底面朝上，折叠，排气。
9
排气后的面团分为9份。滚圆。放入模具中进行二次发酵。
10
面包坯发酵至1.5或2倍大。撒上蛋液，撒上芝麻。
11
烤箱预热175度，烤约15至20分钟。以自烤箱脾气为准哈。
