天麻太干太硬怎么办?

发布网友发布时间：2022-05-12 23:13

共5个回答

热心网友时间：2023-07-22 08:18

这个问题很容易解决，如果你是用来煲汤或炖，它是直接在锅里炖天麻。如果是煮或蒸熟，然后放点水将干天麻，用一个简单的传输碗。在蒸电饭煲或者火锅，约20分钟左右将蒸软，然后天麻切片或切碎食用。
干天麻怎么发泡变软
因天麻比较贵，为了防止有效成份丢失，一般采用以下三种方法软化后切片：
1、用干净的布水浸后拧干，包裹天麻12-24小时即可。
2、将天麻直接置火上烤至微软，边烤边切片。多用于家庭少量切片。
3、用蒸笼蒸20-30分钟后，趁热切片，切片时要保持笼蒸内一定的温度。多用于大量加工。

热心网友时间：2023-07-22 08:19

天麻太硬。太干。提前用温水泡一下。然后用蒸锅蒸。蒸熟了，蒸透了，这样再吃。既美味儿。营养价值也高。

热心网友时间：2023-07-22 08:19

天麻如果太干太硬的话，为了提高天麻的功效，可以用粉碎机打成粉状，用开水冲服，功效更佳。

热心网友时间：2023-07-22 08:20

可以先拿温水泡一下，然后再拿去蒸。他的时间和真的时间都要长一点，不然的话会外面软了，里面还是硬的。

热心网友时间：2023-07-22 08:20

可以打成粉末服用，也可以放在电饭煲里蒸，这样就会变软。