饭店的溜肥肠是如何做的?就没有腥味了?

发布网友发布时间：2022-05-12 23:27

共2个回答

热心网友时间：2023-10-30 16:05

▲材料： ▲调味料：
齐善美味肠1袋素沙茶酱1大匙
酥炸粉半小碗糖1/2大匙
香菜少量味精1小匙
酱油1/2大匙

▲作法：
1、将美味肠切厚片后，加入1234炸粉和少量
水拌匀后，放进热油锅炸1234备用。
2、将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙
上汤。待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前
加入1小匙的陈醋，撒些香菜即成。

弄点尖椒，先放油，加蒜炒一下，然后下肥肠，再加一点酱油，炒一会儿把少椒加进去，再调一下味勾个芡就行了。记得炒的时候火大一些。

热心网友时间：2023-10-30 16:06

用菜油跟葱叶一起搓揉，就可以办到了。

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