红葡萄酒和食用碱

发布网友发布时间：2022-05-12 23:18

共3个回答

热心网友时间：2023-10-30 03:36

简单的化学反映，酸碱反应。
化学式：酸＋碱＝盐（化学意义上的盐）
红葡萄酒含有大量酸性物质，比如丹宁酸，和食碱反应后，里面的物质发生了变化。
颜色会有变化，是正常的。

热心网友时间：2023-10-30 03:37

真的葡萄酒中有花青素，花青素遇碱会变黑，检验真假葡萄酒的简单方法

热心网友时间：2023-10-30 03:37

别这么浪费嘛，
碱会严重破坏葡萄酒当中的VC，当然会变色了。

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