地耳烧汤

发布网友发布时间：2022-05-13 01:38

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热心网友时间：2023-11-07 02:54

　　地耳又名地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。
　　地耳不仅有丰富的营养，还有药用作用，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地耳所含的一种成分可以抑制*脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食物。
　　常见的烹饪方式有：地耳炒鸡蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤。

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