可乐鸡翅有沫子怎么办正常吗

发布网友发布时间：2022-05-13 00:54

共4个回答

热心网友时间：2023-11-04 09:37

可乐鸡翅有沫子是正常的，这是因为可乐加热造成的。

等鸡翅做熟了，收完汁就没有了。

可乐鸡翅的做法如下：

所需原材料：

1、主料：鸡翅中450克、可乐200毫升。

2、辅料：姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。

第一步：鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。

第二步：准备好可乐，姜丝和蒜粒。

第三步：不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。

第四步：一面煎黄后翻过来煎另一面。

第五步：把姜蒜加入煸香出味。

第六步：倒入适量生抽和几滴老抽。

第七步：接着倒入可乐。

第八步：大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动。

第九步：最后打开盖子大火收汁即可。

第十步：成品图如下。

热心网友时间：2023-11-04 09:38

做可乐鸡翅有沫子是正常的，但是貌似不怎么恶心，你下次做的时候试一下把洗好的鸡翅放在正在烧的开水里烫一下，准确的说是煮一下。我一般是水开时下锅，再开时出锅，之后再放油炒。我觉得是你只用开水烫一下，水温不够的缘故

热心网友时间：2023-11-04 09:38

有沫子是因为倒了可乐的原因。可乐是碳酸饮料里有气啊。这个菜我做过，正常现象，烧好了就没有了，而且放了可乐也不用勾芡就有粘稠的感觉了。

热心网友时间：2023-11-04 09:39

这个是可乐由于加热引起的，正常现象，你需要做的就是等待，用大火收汁，即可

可乐鸡翅有沫子怎么办 正常吗