鸡胸肉盖浇饭的做法窍门

发布网友 发布时间：2022-05-13 00:07

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热心网友 时间：2023-11-01 19:45

盖浇饭是我们平时常吃的一种小吃。盖浇饭的做法特别多，几乎所有的菜肴都可以做成盖浇饭，是非常好的一种快餐的形式，比如说可以做成鸡腿盖浇饭，我们知道鸡腿的营养价值比较高。也是比较常见的一种盖浇饭的做法，先制作鸡腿，然后把蒸好的米饭放到下面，把做好的鸡腿盖在上面。

鸡腿盖浇饭

主料：鸡腿200克

辅料：胡萝卜1根
调料：姜2片、生抽20ml、老抽适量、蚝油25ml、胡椒粉2克、白糖15克、水50ml
鸡腿盖浇饭的做法
1.琵琶腿用温水洗净，剔去骨头和筋;
2.用刀背儿将肉厚的地方拍松。
3.准备洋葱、西红柿、姜片儿，并切成小丁备用;
4.盆中放入拍松的鸡肉、洋葱、西红柿、姜、生抽、老抽、白胡椒、绵白糖5克;
5.给鸡肉做按摩1分钟(用手抓肉)让肉充分入味儿，做出来的肉也更嫩;
6.抓好后，静置10分钟;
7.炒锅烧热;鸡肉上的菜丁清除干净，将皮的一面朝下放入锅中;用中小火煎4-5分钟;
8.然后翻面，再煎4-5分钟。(煎肉的同时，将菜花和胡萝卜用淡盐水焯好备用)
9.煎好后盛出，放入盘中，然后用原锅中的汤汁做浇汁。
10.蚝油、水与剩下的10克绵白糖兑成碗汁;
11.在煎肉的锅中加入腌肉时用的腌料翻炒一会儿，将洋葱煸软。加入碗汁;
12.煮开后，关成小火继续煮1分钟，浇在煎好的鸡肉或米饭上即可。
女人吃鸡肉的好处
1、减肥健身
鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。
2、降低胆固醇
鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。
3、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
4、治疗体虚
中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。
5、补肝血
在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

热心网友 时间：2023-11-01 19:46

鸡胸肉盖浇饭的做法大全将买来的鸡胸肉料理干净之后用那个料酒腌制一下，锅中油烧热，将机修路，道路里头翻炒，期间加入葱姜蒜，酱油，味精，盐等调料品，只要将那个炒好的菜直接那个。那个盖子放上面。

热心网友 时间：2023-11-01 19:46

鸡胸肉盖浇饭做法也是非常简单的，将鸡胸肉牙切成小块，以后锅中放油，放入鸡胸肉，给它翻炒，炒好了以后直接盖到米饭上，加一份非常美味的鸡胸肉，盖浇饭就做好了

热心网友 时间：2023-11-01 19:47

把鸡胸肉洗净，切成丁，锅中放油，把加入葱姜炒香，加入鸡胸肉翻炒均匀，加入调料，翻炒均匀层出盖在饭上即可

热心网友 时间：2023-11-01 19:47

这个非常简单，放入盐巴味精料酒，再放一点的酱油下去