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米饭怎么煮,以及需要煮多少分钟,求解答

发布网友 发布时间:2022-05-12 23:59

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3个回答

热心网友 时间:2023-11-01 08:17

煮米饭是身为中国人应该掌握的常识才对,因为现在大多都是用电饭锅煮饭,你可以根据米量来添加水粉多少,之后按煮饭开关就行,等待煮熟后会自动关闭。

热心网友 时间:2023-11-01 08:18

这个也是有些不一样的,中国不同产地,不同种类的米,煮熟的方法也是有差别的,不可一概而论。要仔细研究清楚。

热心网友 时间:2023-11-01 08:18

洗米:只要洗去附着在米粒表面的糠屑及杂质即可。应顺着同一方向揉洗1~2次,动作轻快,不要太用力。
◎浸泡:煮饭前,洗净的米若能充分地吸收水分,就能煮出膨松柔软的米饭。米粒浸泡于水中的时间需根据水温的高低而定,夏天浸泡的时间约为30分钟,冬天可延长至1个小时。
◎量水:除了根据锅内的标示做为基准外,更精准的方法是利用量米杯来测量。米和水的比例一般为1:1,并可根据米的新鲜程度来调整水量的多少。若是超过半年以上的陈米,因为较干燥,米和水的比例则可调整为1:1.2。
◎加热:虽然电饭锅煮饭非常简单,但饭煮好后立即食用口感却较差,因此中断电源后,应利用余温焖煮10~15分钟,让锅中米饭的水分含量达到一致,口感更香。
◎挑松:这个步骤常被忽略。结束焖煮之后,应尽快打开锅盖,用饭勺充分搅拌锅内米饭,让多余的水蒸气散出,使米饭更松软好吃。
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