餐厅经营方案

发布网友发布时间：2022-05-13 03:39

共2个回答

热心网友时间：2023-11-15 12:47

一、分间呗～
首先把你的店分成两部分，一部分做快餐，只有卡台没有包房的。
另一部分做普通的中餐，除了员工通道是连着的，其它部分都不要连在一起，让客人感觉是两家店
二、混买呗～
把店铺的介绍上写清楚点，就是快餐与中餐，然后分卡台和包房，卡台里以快餐为主，包房是普通中餐，把菜档分块，一部分是快餐，做好的菜，另一部分是中餐，是原料。

热心网友时间：2023-11-15 12:47

建议你午餐做快餐，晚餐做正餐。
正餐原材料的边角余料可以开发出来做快餐。

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