学习卤肉要多少时间?哪里有卤肉学习班?

发布网友发布时间：2022-05-13 07:17

共5个回答

热心网友时间：2024-02-21 09:26

　卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。
　　
　　悠悠香小吃学校卤肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感最丰富，最适口。
　　
　　香气宜人，润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴

热心网友时间：2024-02-21 09:27

不好意思,楼主说的这家真不太了解
做熟食真是不太容易的,首选地理位置要好,
有条件最好选在菜市场或者人流量大的小区附近
再有就是熟食的味道要好,可以去北京的一品佳味学习,那儿的熟食培训可是一流的.

热心网友时间：2024-02-21 09:28

我跟师傅学了半年，*大多骗人的，最好别去

热心网友时间：2024-02-21 09:28

不超过半个月吧，青岛有个酱肉世家可以看看