三杯鸡94怎么做
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发布时间：2022-05-13 07:16
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热心网友
时间：2024-02-21 09:06
鸡腿4个
菜红椒1个
蒜12粒
葱相
姜
小红椒
老抽
生抽
米酒半碗
植物油
香油
白糖2勺
三杯鸡的做法
1.鸡腿洗净斩块。
2.烧适量水，鸡块冷水下锅焯水后捞出沥干水分。
3.姜葱切片，小红椒切丝，菜椒切块。
4.炒锅上火，倒入香油和植物油的混合物半碗，油稍热后放入姜炒一会后再放入小红椒丝和葱片炒香。
5.下入鸡块炒匀。
6.放入半碗米酒，再加入半碗老抽和生抽的混合物炒匀。
7.放两勺白糖炒匀。
8.中火炖至还剩少许汤汁后加入菜椒和蒜粒。
9.盖上锅盖，大火收汁，此时把砂锅放另一个火上烧到很热后熄火。
10.迅速倒入收完汁的三杯鸡，放入九层塔，盖上盖子焖30秒即可。
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时间：2024-02-21 09:06
