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水可以通过滤纸油也可以通过滤纸为什么混合在一起就不能

发布网友 发布时间:2022-05-13 07:27

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3个回答

热心网友 时间:2024-02-21 11:42

滤纸的孔径是微米级别,油脂分子和水都是纳米级别,所以单独都可以通过滤纸。
但是油水混合后,水会浸湿滤纸,在滤纸上形成亲水基团层,油水不溶,油脂无法通过这层膜。如果加入表面活性剂,让油水相溶,则可以通过滤纸。

热心网友 时间:2024-02-21 11:42

因为油不溶于水,如果要让二者混合,必须加入乳化剂,乳化剂是一种表面活性剂,它的分子是由极性基团和非极性基团两部分组成,前者亲水,可溶于水;后者亲油;可溶于油。把油放在水中搅拌成细粒时,乳化剂分子能定向的排列吸附在油水两两面上,把油和水连接起来,使分离的细粒不再因凝聚而浮游在水中,成为浮浊液。

热心网友 时间:2024-02-21 11:43

甘油属于丙三醇属于小分子物质可以透过滤纸,因为胶体分子的直径在1nm到100nm之间是可以透过滤纸的,半透膜是一种选择性膜,大分子不能透过,如鸡蛋表面的一层膜.一般溶液可以透过半透膜,如食盐水中的氯化钠分子.
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