桦树茸是什么东西，喝了有危害吗

发布网友发布时间：2022-04-21 19:56

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热心网友时间：2023-10-02 00:25

摘要：桦树茸是一种类似于木耳、蘑菇的菌类，它生长在寒冷地区的桦树上，含有许多对人体有益的降血糖和抗癌物质，其药用价值也非常好。桦树茸包含大量具有抗癌，降血压，降血糖和免疫功能所需的植物纤维多糖。经常食用桦树茸不仅可以滋养身体，还可以降低血糖，预防癌症。一、桦树茸是什么东西
桦树茸，其菌核是药用真菌，又称：桦褐孔菌。桦树茸的菌丝体极其耐寒，生活在木材中的菌丝体能耐零下40℃的低温。
桦树茸菌核呈现瘤状，菌核无柄，一般直径25cm～40cm，外表黑褐色或黑色，内部黄褐色，老后表面深裂，很硬，干时脆。生于白桦、银桦、榆树、赤杨等活立木的树皮下或砍伐后树木的枯干上，其菌核可以在砍伐后的枯干上生存达6年之久。
二、桦树茸的功效与作用
桦树茸的化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸，还有报道称已分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物。桦树茸所含的高营养成分，在进入人体后可以促进身体健康，特别是对于中老年人，桦树茸泡水喝具有以下功效：
1、降血糖
桦树茸中含有多糖，而多糖对葡萄糖的吸收有抑制作用，可以降低血糖。
2、防癌抗癌
对于乳房癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、耳下腺癌都有明显的抑制作用。
3、降血压
对高血压有一定的防治作用，桦树茸里面的三萜类的化合物，能抑制血管紧张素转换酶，进而可以使血压下降。
4、延缓衰老
可以清除体内的有害自由基，保护细胞不受损害，促进新陈代谢，增加细胞寿命，起到延缓衰老、延年益寿的功效。
三、桦树茸的服用方法
打成粉、或者剁碎先浸泡1小时，然后武火烧开后，文火熬制20-30分钟，熬3次，将先后熬出的汁倒在一起，一天服用3次，每次大约一杯，饭前1小时服用，这是一天的用量。（不能用金属器具或者内置式金属发热体煎熬，以免药性发生变化）。粉类亦可直接冲服，煎服效果最佳。