我想知道如何用盐水制作豆腐？制作的比例是多少

发布网友发布时间：2022-04-21 20:03

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热心网友时间：2023-12-04 10:59

1、食材：豆腐、油、盐、葱、花椒、辣椒。

2、豆腐切块，豆腐开水焯一下备用。

3、豆腐沥干水分。

4、将每层豆腐撒上盐。

5、热锅凉油，油热炒香花椒和葱花及辣椒。

6、倒入水，放适量盐，然后烧开。

7、将烧开的汤倒在豆腐上。

8、腌一会，完成。

热心网友时间：2023-12-04 11:00

豆腐的吃法越来越多，今天就化繁为简，做一道最为简单的盐水豆腐。

原料：北豆腐、食盐、花椒。

做法步骤：

第1步、所需原料，北豆腐、食盐、花椒。

第2步、煮锅置火上放清水，依次加入食盐、花椒粒。

第3步、水沸后改小火煮十分钟，煮出花椒香味关火。

第4步、北豆腐切成大片

第5步、放入容器中，倒入煮好的盐水。

第6步、加盖焖严，放入冰箱冷藏一天入味

第7步、吃时取出，切成丁或条

第8步、放入盘中，调入香油即可。

第9步、咸麻香绵，口感清爽细腻，是很适合夏天的佐餐小菜。