面粉做法大全？

发布网友发布时间：2022-04-21 19:53

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热心网友时间：2022-06-18 21:29

【红糖发糕】：

食材：

面粉、酵母、红糖、红枣。

步骤：

1.准备一碗温水，把红糖倒入碗中搅拌融化，再加入一点酵母，搅拌均匀，放置一旁，使酵母发挥作用。

2.再把准备好的枣去核，洗干净放置一旁备用，再从碗中加入面粉，搅拌成黏稠糊状，再把盖子盖上，使其发酵变大。

3.发酵好的面糊，在表面会形成小孔，而面糊里面会呈现蜂窝状，这是将面糊朝同一方向搅拌均匀。

4.准备好模具，在模具上刷一层油，容易脱模，将准备好的面糊倒入模具中，不要太满，在锅中放入水，将模具放在蒸笼上，蒸15到20分钟左右，看一下蒸制情况，如果感觉不行的话，可以在蒸制15分钟，如果好了以后，就在焖上几分钟就可以了。

这样香甜软糯的红糖发糕就做好了，一口咬下去，比面包还香，真的是太满足了，小编本人非常喜欢，大家喜欢的话，可以试一试，味道真心不错。

【小提示】：

1.红糖要用温水化开，太热的话会把酵母杀死。

2.面糊一定要黏稠，不能太稀，不然做出来的发糕就不软糯了，比较塌陷。

热心网友时间：2022-06-18 21:29

面饼，面粉加鸡蛋（鸡蛋事先打匀，加鸡蛋口感比较好，而且颜色好看），然后加牛奶或是水（建议加牛奶，口感比较好，而且有营养）搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。
你喜欢吃咸的就加盐，可以再放点葱（个人觉得加葱很香，对于不爱吃葱的人可以不用加）。
如果你喜欢吃甜的就加糖。
然后再把盐，葱或糖和之前搅拌好的放一起。搅拌。（搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌，怎么省时间，你就怎么做吧）但是不管顺序怎么样，一定要均匀。
拿一个锅子，最好是平底锅，当然不是也不要紧。加点油，等油热后，调小火。将刚才搅拌好的东西（因为不知道叫什么比较好，所以就叫它东西吧）适量的倒入锅中，用随便什么方法，将锅中的东西摊开，（薄一点比较容易熟）。差不多有形状了就把火开大。然后翻面，等到两面都呈金*，就可以出锅了，放在盘子里，在盘子底部可以放两根筷子，把好了的面饼放在上面，不容易软，保持香脆的口感。