芹菜包饺子怎么包

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:53

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热心网友 时间：2022-05-23 15:58

1、把买回来的芹菜，择掉叶子。因为包饺子用的芹菜，不要用热水烫，烫过的芹菜维生素就丢失了。所以一定要仔细地清洗干净，把有水锈的地方削去，有槽的一面要认真地清洗。2、放在菜板上用刀拍扁，然后切成细细的小段，拿出点真功夫哈，呵呵～～因为切的细一点就不用剁了，这样切比剁更省事，剁出来的口味还不好。3、适量的猪肉，可以是绞的肉馅，也可以是小肉块，根据自己喜欢的口味任意选择。4、饺子馅调好之后，在包的过程中，可能有不少芹菜汁沁出来，没关系的，在有菜汁的饺子馅里捞着菜包。5、饺子包完之后，剩下的芹菜汁千万别浪费了，含有大量的维生素。把菜汁倒进锅里，不用加油，不用加任何的调料，烧开之后，打两个鸡蛋搅和一下，等烧开之后，就煮成了绿色菜汁鸡蛋糕。嫩嫩的特别地好吃，更适合给老人和孩子吃。切记不要把菜汁放起来等到下一顿饭再做，这样就变味了。这步工作最好在饺子包完之后，就能煮了

热心网友 时间：2022-05-23 15:58

芹菜猪肉馅的饺子很好吃哦，下面告诉你具体的做法，希望能帮到你哦~
1、把买回来的实心（实心口味比较好）芹菜，择掉叶子。因为包饺子用的芹菜，不要用热水烫，烫过的芹菜维生素就丢失了。所以一定要仔细地清洗干净，把有水锈的地方削去，有槽的一面要认真地清洗。
2、放在菜板上用刀拍扁，然后切成细细的小段，拿出点真功夫哈，呵呵～～因为切的细一点就不用剁了，这样切比剁更省事，剁出来的口味还不好。
3、适量的猪肉，可以是绞的肉馅，也可以是小肉块，根据自己喜欢的口味任意选择。
4、饺子馅调好之后，在包的过程中，可能有不少芹菜汁沁出来，没关系的，在有菜汁的饺子馅里捞着菜包。
5、饺子包完之后，剩下的芹菜汁千万别浪费了，含有大量的维生素。把菜汁倒进锅里，不用加油，不用加任何的调料，烧开之后，打两个鸡蛋搅和一下，等烧开之后，就煮成了绿色菜汁鸡蛋糕。嫩嫩的特别地好吃，更适合给老人和孩子吃。切记不要把菜汁放起来等到下一顿饭再做，这样就变味了。这步工作最好在饺子包完之后，立即进行。
方法2：
馅料做法一：将猪肉剁成泥，一点点加入约两勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；芹菜洗净；将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分；放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿即可。 馅料做法二：芹菜摘去叶子，撕去老筋，洗净沥干水分后切小丁；用小奶锅将适量水煮开，放入花椒，略煮后关火。捞去花椒，放凉即为花椒水；肉馅中打入一个鸡蛋，加入少许花椒水，用筷子顺一个方向用力搅拌，加入适量酱油、料酒、香油、糖、盐、葱姜末、胡椒粉和少许五香粉，搅拌均匀至上劲儿，然后放入芹菜搅拌均匀即可。

热心网友 时间：2022-05-23 15:59

这个问题在这个版块发的真诡异啊，不过我们那就是芹菜要先拿开水焯一下，剁碎后挤掉多余的汁水放入肉馅里面，不过饺子要好吃的话在肉馅里面一定要有大约2成左右的肥肉这个煮出来的馅不会柴，而且很香

旺财安！！！

热心网友 时间：2022-05-23 15:59

把肉馅放酱油腌一下，把芹菜用刀拍扁，再切的细细的，再放葱，盐，味精，油即可。香味可口！

热心网友 时间：2022-05-23 16:00

芹菜饺子配牛肉最好