炸鸡腿先放在锅里加盐煮熟在放油锅里炸行吗

发布网友发布时间：2022-04-21 20:07

共2个回答

热心网友时间：2023-08-12 10:21

不需要先煮熟，方法如下
材料
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙
做法
1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可

热心网友时间：2023-08-12 10:21

香酥炸粉带的盐一般都很少，建议你把鸡腿先腌制下，少放点盐和料酒

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