蝎子清蒸怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-14 22:23

共4个回答

热心网友时间：2023-11-03 02:59

用料：羊蝎子750g、葱4根、姜1块
步骤：1.锅内加水烧开后，下羊蝎子焯水，煮至没有血水后捞出。2.热锅冷油，下葱、姜大火煸香后，下花椒5g、八角2个、白蔻5g、干辣椒8个、香叶4片炒出香味。3.加入辣椒酱50g，炒出红油后放羊肉，用料酒3勺半、老抽2勺调味，加适量水，大火烧开后转小火煮1个半小时。4.捞出所有香料，用盐1勺、味精少许、糖3勺调味，煮至收汁后捞出装盘。追答用料：羊蝎子750g、葱4根、姜1块
步骤：1.锅内加水烧开后，下羊蝎子焯水，煮至没有血水后捞出。2.热锅冷油，下葱、姜大火煸香后，下花椒5g、八角2个、白蔻5g、干辣椒8个、香叶4片炒出香味。3.加入辣椒酱50g，炒出红油后放羊肉，用料酒3勺半、老抽2勺调味，加适量水，大火烧开后转小火煮1个半小时。4.捞出所有香料，用盐1勺、味精少许、糖3勺调味，煮至收汁后捞出装盘。

热心网友时间：2023-11-03 02:59

蝎子清蒸放点儿葱蒜姜味精大料腌制半小时，再上锅蒸非常美味

热心网友时间：2023-11-03 03:00

1、黄鱼蝶化冻后,刮去鱼鳞,冲洗干净。2、用厨房纸吸去多余水份后,将鱼肉切块。3、切好的鱼肉放入大碗中,倒入料酒。4、加入盐和少许现磨白胡椒。5、放入姜丝后拌匀腌30分钟。6、葱切丝,蒜切末,余下的姜切片...

热心网友时间：2023-11-03 03:00

不知道啊没吃过