第二期中餐厅菜谱大公布,凭什么他们做的好吃?
发布网友
发布时间：2022-05-14 16:11
共1个回答
热心网友
时间：2023-01-22 00:22
说真的，第二季的中餐厅相比第一季，更有看头。第二季的五名成员分别是店长赵薇，店员*，苏有朋，白举纲，王俊凯。真心话，看到他们每一个都会做菜，而且做得有模有样，我相当吃惊。
就连18岁的王俊凯，也把自己活成了一个大厨。看得我也想拿起厨房的锅一起抖抖抖过厨师的瘾。所以心动不如行动，我把中餐厅第二季硬菜菜单记下来，给大家一起提升厨艺。
一、赵薇的手抓饭。
在店长赵薇当值日大厨的那几天，薇氏手抓饭就上场了。由羊排煮制而成的浓汤被米饭充分的吸收，饭香与肉香充分结合，一出锅香味扑鼻，让看的人都非常食指大动，恨不得扑到里面跟他们一起享受美食。
做法：先将油倒进锅里适当烧热，随后加入切好的羊排和姜一起翻炒，翻炒至羊排微熟之后加水炖至全熟，这个时候另外要加入洋葱，大蒜，胡萝卜，翻炒五分钟。烫的部分准备好之后，就，放入提前泡好的米，小火慢炖35分钟。最后即将起锅前加入盐葡萄，松子等等。搅拌之后就可以出锅了。
二、甜豌豆虾仁
第二道让我印象非常深刻的菜就是苏有朋的甜豌豆虾仁。赵薇评价，这是她吃过最好吃的虾。我本身就非常喜欢吃虾，有这样评语之后，我就对这菜期望值更高，什么时间一定要动手做试试！
做法：也是先倒入热油炒炒热，然后放入虾仁炸至金*。将炸至金黄的下来捞出备用，嗯，锅里放进蒜，姜片，辣椒爆香，之后倒入豌豆翻炒。重点就在这里，这时候就要加入由虾头熬制而成的虾汤，加入盐淀粉酱油再翻炒。即可出锅。
还有*的豆豉鱼，红烧肉都是卖相极好。至于王俊凯和白举纲的川系大厨，恕我不吃辣啦，虽然同样也是色香味俱全。那我们找时间来动手烹饪美食佳肴。
