小南瓜怎么蒸好吃
发布网友
发布时间：2022-05-14 16:39
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-13 14:29
一般来说，南瓜都是蒸着吃，煮着吃，但是在生活当中，许多小朋友对于南瓜不怎么喜欢，作为孩子的妈妈，为了能给他充足的营养，我平时尽量做到食材多样化。今天我分享给大家一道南瓜糕，这款糕点美味又健康。不用打发蛋白，不用烤，蒸一蒸就可以了，简单得不要不要的。对于小朋友来说，它的口感香甜自带着天然的色素功能，最能引起他们的视线和食欲，非常适合当早餐，并且吃多少都不会上火。话不多说，喜欢的亲们看了步骤后，不妨在家试试看哦。
首先，我们需要准备好制作这道南瓜糕所需的所有原料：南瓜 70克，面粉 半碗，奶粉 2勺，清水 适量。用南瓜做点心的时候，要买老南瓜，老南瓜糖分更高更香甜，把南瓜去皮后切成薄片，放入蒸锅里蒸熟，水开放入锅中蒸大约12分钟左右，用筷子能够轻轻扎透，基本就熟了！记得把多余的南瓜水倒出来，以免造成成品太稀。
将蒸熟的南瓜压碎，不用搅拌成泥，保留一点颗粒，口感更好。如果喜欢南瓜泥细腻的话可以过一下筛，然后放入2勺的奶粉，我是直接用奶粉配的勺子，大概30克。
然后一点一点加入面粉，把面粉和南瓜糊混匀。这一步会稍微费点力气，不太好操作，但请大家要有耐心的搅下去，直到搅成糊状。
加入适量清水，搅拌成面糊。如果没有奶粉，也可以直接用牛奶，这样就不用放水了。
选择一个干净的容器，抹油，或者底部可以铺一张烘焙油纸。倒入面糊，然后放入蒸锅大火蒸20分钟，面糊凝固后就可以了，拿出晾凉后再切块。
倒扣盘子上，切块开吃，这款南瓜糕营养美味，操作简单，口感软糯Q弹，易于消化，适合老人小孩吃，快来一起制作吧。如果你还有什么好的建议和想法，也可以给小编留言。
啰嗦几句：
1、南瓜有甜味，所以，糖放不放都可以，这个随自己的口味就好。
2、蒸糕过筛一下上锅蒸会更好一些，我做的没有过筛，就有气孔不过也不大影响。
3、南瓜品种不同含水量不同，以及面粉本身的吸水性差异，所以面粉需要酌情增减。
热心网友
时间：2023-10-13 14:29
将蒸熟的南瓜压碎，不用搅拌成泥，保留一点颗粒，口感更好。如果喜欢南瓜泥细腻的话可以过一下筛，然后放入2勺的奶粉，我是直接用奶粉配的勺子，大概30克。
然后一点一点加入面粉，把面粉和南瓜糊混匀。这一步会稍微费点力气，不太好操作，但请大家要有耐心的搅下去，直到搅成糊状。
加入适量清水，搅拌成面糊。如果没有奶粉，也可以直接用牛奶，这样就不用放水了。
选择一个干净的容器，抹油，或者底部可以铺一张烘焙油纸。倒入面糊，然后放入蒸锅大火蒸20分钟，面糊凝固后就可以了，拿出晾凉后再切块。
倒扣盘子上，切块开吃，这款南瓜糕营养美味，操作简单，口感软糯Q弹，易于消化，适合老人小孩吃，快来一起制作吧。如果你还有什么好的建议和想法，也可以给小编留言。
1、南瓜有甜味，所以，糖放不放都可以，这个随自己的口味就好。
2、蒸糕过筛一下上锅蒸会更好一些，我做的没有过筛，就有气孔不过也不大影响。
3、南瓜品种不同含水量不同，以及面粉本身的吸水性差异，所以面粉需要酌情增减。
