巧克力喷砂怎么处理效果更好?

发布网友发布时间：2022-05-14 20:28

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热心网友时间：2023-10-28 14:39

巧克力喷砂原料的调制巧克力分为纯脂巧克力和代指巧克力，在喷砂比例有一点点区别 A.纯脂喷砂料：纯可可脂跟纯可可脂巧克力比例为1.5:1.或者2:1. 纯脂喷砂料需要适当降温，调好了溶液后控制温度。冬天大概40度左右，夏天35度左右。 B、代脂喷砂料：代可可脂跟代可可脂巧克力比例为1.1.用代脂溶液喷砂不用降温。

热心网友时间：2023-10-28 14:39

巧克力喷砂原料的调制巧克力分为纯脂巧克力和代指巧克力，在喷砂比例有一点点区别 A.纯脂喷砂料：纯可可脂跟纯可可脂巧克力比例为1.5:1.或者2:1. 纯脂喷砂料需要适当降温，调好了溶液后控制温度。冬天大概40度左右，夏天35度左右。 B、代脂喷砂料：代可可脂跟代可可脂巧克力比例为1.1.用代脂溶液喷砂不用降温。

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