如何分辨出面粉和薯粉?

发布网友发布时间：2022-05-14 18:35

共2个回答

热心网友时间：2023-08-19 13:23

面粉很白，薯粉相对来说暗陈一点的感觉面粉就面粉的香味，薯粉就稍稍的有点点酸的感觉再不行的话就用水来试一下面粉遇水就会成面糊薯粉也会成面糊，但是会像淀粉一样放置一段时间就会水粉分离

热心网友时间：2023-08-19 13:23

1、颜色：面粉很白，薯粉相对来说暗陈一点。

2、气味：面粉就面粉的香味，薯粉稍有点酸的感觉。

3、加水：面粉遇水就会成面糊，薯粉也会成面糊，但是会像淀粉一样放置一段时间就会水粉分离。另外，用水和一点，面粉有面筋不易断裂，薯粉没面筋，不能抻。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com