燕窝与菠萝可以在一起煮吗?

发布网友发布时间：2022-05-14 17:16

共5个回答

热心网友时间：2023-10-15 20:23

　　燕窝与菠萝可以在一起煮，理由如下：
　　1木菠萝又称菠萝蜜，菠萝蜜性甘香，具有止渴解烦，醒脾益气的功效。木菠萝与燕窝同食能解暑止渴、消食止泻。
　　2.燕窝有养阴，养颜，补中，益气，润燥的作用，滋补效果很好。
　　3.一般吃燕窝期间，不要吃辛辣油腻的食物，不要喝茶，少吃酸性食物。
　　4.需要注意的是，食用时不可以加蜂蜜，否则会引起胀气。木菠萝不可过量使用，不然可能会过敏。
　　5.特别提醒：菠萝含有蛋白酶，它会溶解燕窝，使燕窝分量变得更少，再加上炖的时间稍长些，自然燕窝就化水了。建议燕窝炖好后，甜味调好后，再和菠萝汁混合即可，此时必须马上食用，否则会影响燕窝的分量。

热心网友时间：2023-10-15 20:23

无论怎么讲，燕窝和菠萝汁放在一起实在是暴殄天物了。菠萝汁的酸甜味道会把燕窝的清香味到盖住的。
如果很喜欢这样的混合味道，建议把燕窝炖好后，起锅冷却一会儿，然后把菠萝汁倒进去混合搅拌就可以了，不仅是菠萝汁，牛奶、杏仁露、椰子汁都可以这样处理的。
不过，建议你还是吃原味的好，饭店之所以作出那多的花样，绝大部分是为了掩盖燕窝不纯所导致的异味。

现在燕窝也有很多的药物残留（高浓度工业双氧水含有砷、铅和汞等重金属），尤其是血燕（95%以上是粪便熏蒸出来的），买燕窝之前，建议先了解一下，这个行业水还是比较深的。各个商家的说法各异，建议通过在百度输入“你所不知道的血燕”“燕窝行业话术揭秘”等第三方的报道来获得更真实的信息。

参考资料：http://www.5115.hk/ecf.asp

热心网友时间：2023-10-15 20:24

菠萝含有蛋白酶，它会溶解燕窝，使燕窝分量变得更少，再加上炖的时间稍长些，自然燕窝就化水了。建议燕窝炖好后，甜味调好后，再和菠萝汁混合即可，此时必须马上食用，否则会影响燕窝的分量。

热心网友时间：2023-10-15 20:24

你可以把燕窝炖好后再加入菠萝，这样会更好点。燕窝不是煮的，要用小火炖。

热心网友时间：2023-10-15 20:25

怎么是煮啊，是隔水炖哦！在水开后转为小火，把燕窝放进去，如果是燕条的话15-20分钟就行了，盏的40分钟。温度不能太高，也不能煮得太久，太久的话就会变成水的。菠萝可以等到你煮好的时候，直接放进去就行了。不用跟燕窝一起炖。