哪一道菜比较好吃呢??
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发布时间：2022-05-15 00:14
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热心网友
时间：2023-11-12 08:59
如果只说只能说一道比较好吃的菜的话，那么我认为在我的认知中，宫爆鸡丁是一道比较好吃的菜，而且这道菜是我国多地都特别流行的一道传统名菜，它们虽然说在做法上略有不同，但是都特别让人感到胃口大开。
宫爆鸡丁主要是以鸡胸肉作为主料，并且配有花生米、辣椒等辅料进行烹制，最后做成的宫爆鸡丁，红而不辣，虽然有些特别不能吃辣的人说还是有一点点辣的，但这种辣却不会让你感到头晕目眩，宫爆鸡丁入口之后香味浓烈并且肉质顺滑，不仅能够让你尝到汁水的鲜甜还能让你感受到鸡肉那种内在的香气。
在我们这里宫爆鸡丁最常用的一个做法就是首先准备食材，准备鸡胸肉大概半斤左右，花生米大概一两，然后小葱一两、姜一小块就可以了，准备适量的蒜，并且要准备一些花椒粒和几个干辣椒，然后还要准备食用油，鸡蛋清，料酒，盐，糖，香醋，酱油，鸡精和香油等。
第一步将花生放在开水中浸泡，浸泡之后对这些花生进行剥皮，然后开始处理鸡肉，将鸡胸肉稍微的用刀背进行拍打，然后切块，然后放入碗中并加入蛋清，淀粉，料酒等，然后将这些糊均匀地抹在鸡肉上，腌制一刻钟。
第二步添加一些油在锅中，然后将花生米放入锅中进行炸制。炸好之后放入一边备用。接着用盐，糖，香醋，酱油，鸡精，淀粉调成汁之后备用。
第三步就是炒制了，首先在锅内加入食用油，把鸡肉放入锅中迅速进行翻炒，等到鸡肉变白就可以盛出了。
最后再取一个锅在里面放入花椒干辣椒等，先使用小火煸出香味，接着放入豆瓣酱和煸出红油，然后放姜片、葱末的继续煸炒，放入刚才炒制的鸡丁，改成大火均匀的进行翻炒，接着把葱段还有调好的汁放入锅中，最后将花生米倒入锅中，再翻炒几下，淋上香油。就可以出锅了。
宫爆鸡丁不仅可以在餐桌上进行食用，而且还有一些其它的吃法，我认为最好的食用方式就是盖浇饭，如果再配一碗香喷喷的大米饭与宫爆鸡丁一起吃，特别是将宫爆鸡丁连汁带肉淋在大米饭上那是极香的。
现在宫爆鸡丁不仅在我国十分的流行，而且在国外有一些华人也特别喜欢吃宫爆鸡丁，甚至有些外国友人也对我国的宫爆鸡丁情有独钟，在前几天航天员的“太空外卖”已经送达了，里面就有宫爆鸡丁这道菜，可见我国人民对宫爆鸡丁这道菜的喜爱程度。
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时间：2023-11-12 08:59
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时间：2023-11-12 09:00
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时间：2023-11-12 09:00
