微波炉可以热水么？

发布网友发布时间：2022-04-21 21:50

共5个回答

热心网友时间：2022-05-13 02:03

能。

人民网：微波炉加热水注意事项

1、防暴沸。

用炉子烧水的时候，热源在水的下方，加热的水会上浮从而发生对流。到了沸点，水就开了。而微波加热不产生对流，只是温度升高，有可能超过了沸点还达不到“开”的状态。这种过热水极不稳定，只要有一点扰动，就会猛烈沸腾。如果伸手去拿这样的过热水，很可能引发暴沸，杀伤力比开水还厉害。

容器和水越干净，就越容易发生事故。其他的液体，比如牛奶、汤等，因含有别的成分，不容易达到过热状态，但可能在加热过程中就“暴沸”，溢出容器，搞得微波炉内一片狼藉。所以，使用微波炉一定要控制好时间，液体加热到温热即可，不要用它来“烧开水”。

2、防爆炸。

固体或凝胶状的食物，如果表面质地细密、含水量高且内部有空气，用微波炉长时间加热就容易爆炸，最常见的例子是鸡蛋。鸡蛋内部有较多空气，含水量高，所以加热快，空气迅速膨胀但来不及释放，使其处于极不稳定状态。如果在微波炉中爆炸，顶多只需清理微波炉；但若拿出来之后才爆炸，就相当于在手里、嘴边“放鞭炮”了，非常危险。此外，排骨、火腿肠等也是容易爆炸的食品。

扩展资料：

用微波炉加热时，很多人会随手拿起任意餐具或容器。塑料或仿瓷材料制作的容器会释放出一些小分子物质，比如塑化剂，偶尔几次没多大影响，但长期接触，对健康的伤害就不可忽视了。尤其是盛装酸性较强或油脂含量高的食品，塑化剂渗出的可能性更高。简而言之，如果容器没有特别注明“可微波加热”，就不能放进微波炉。最好只使用陶瓷或玻璃容器。

参考资料：人民健康网-使用微波炉有三防加热的过热水杀伤力比开水还厉害

热心网友时间：2022-05-13 03:21

尽量避免直接加热一杯水，微波炉加热水有可能发生“暴沸”现象。
1、用微波炉加热的时候，水分子直接吸收微波的能量使自身振动加剧而升温，比起用水壶通过热传导的方式，效率要高得多。由于微波炉的功率比较高，整个升温过程会很迅速。然而，升温的过程越快，水的整个系统越不稳定，甚至会有过热的现象，对外界扰动的反应也会很强烈，所以这时放茶叶会致使水“暴沸”。
2、相比之下，用水壶等其它方式加热时，内部发生循环流动，水壶底部会冒出气泡，气泡起着汽化中心的作用，被称之为“汽化核”，所以水壶中的水达到沸点后会沸腾。但微波炉加热的方式未受到外界干扰，没有形成“汽化核”，这样即使温度达到了沸点，也不会沸腾。此时，一旦加入勺子、茶叶等，就会有气泡侵入，导致水剧烈沸腾，甚至伴有爆裂声。
3、所说的暴沸，事实上是杯子中的水出现剧烈沸腾的现象。要避免这种危险的现象，用微波炉给水加热的时候，可以在水中放些可以帮助产生小气泡的东西，例如做实验时可放入沸石，或放把勺子在里面，但切勿使用金属勺子。
4、越干净的容器，越干净的水，就越容易发生这样的事故。其他的液体，比如牛奶、汤等，因为其中有别的成分不容易过热，但是长时间加热也很容易“暴沸”。所以，用微波炉来加热这些东西，一定要算好加热时间。
5、由此可见，用微波炉加热水的确会产生“暴沸”。专家提醒，市民在使用微波炉时尽量避免直接加热一杯水，如果非要加热，尽量不要摇晃、搅拌。

热心网友时间：2022-05-13 04:56

　　专家建议，微波炉烧水可能发生“暴沸”现象，最好不要使用。即使要用，也要将热水静置一段时间，或者加热前放进一根筷子或木勺，以防沸水溢出。
　　在网上，也有许多专业人士做实验进行求证，并发布了视频：把一个盛满水的玻璃杯放进微波炉中，随后旋转按钮。几分钟后，依然不见这杯水翻滚沸腾。实验者戴着手套打开微波炉，动作平稳地取出水杯。但就在倒入一小勺咖啡粉的瞬间，水立即翻滚了起来，泛着泡沫井喷而出。使用微波炉加热时，越干净的容器、越干净的水，越容易发生暴沸。所以不建议用微波炉烧水。

热心网友时间：2022-05-13 06:47

当然可以了。但是注意，最好不用微波炉来加热开水，因水在微波炉中达到100度时，不沸腾，这时，向水中加入其它食物，会立即沸腾，有一定的危险。

热心网友时间：2022-05-13 08:55

可以的。

其实这个问题挺怪的，虽然微波可以用来给水加热，但对不含蛋白质的纯水来说，那个温度是达不到我们理解的温度的，另外时间会不短，消耗会不小，结果只能是加温，但要达到一定的要求估计不会很理想，说到有机物无机物，这个问题就深奥了，在此不予讨论，但有一点我个人要说一下，所谓的微波，是指在特定频率下产生的高频电子波，它的主要作用是引起受体分子间的震动摩擦，它本身传递的能量只是起到引导作用，真正的热量来自于受体本身的热量含量，它消耗能源的同时也消耗的受体本身的热含量，所以微波加热或作出的食物本身含热量会降低。