萝卜丝荠菜白菜馅饺子的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 21:54

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热心网友时间：2023-08-04 21:52

萝卜丝荠菜白菜馅饺子的做法：
一、材料
主料：面粉1斤
辅料：白菜少许、萝卜丝适量、荠菜适量
调料：花生油1大勺、食盐适量、味精少许、生抽适量、香油1勺、水适量
二、做法
1.和面：面粉里加入适量水，面粉和水的比例一般为1：0.45-0.5（以一斤面粉为例，倒入清水225克到250克，加入盐1克），揉成面团后加盖醒制1小时。
2.馅料：肉馅里打入两勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，盐，味精，大酱等调料顺一个方向搅至上劲，荠菜洗净剁碎，加入一点剁碎的白菜，萝卜丝泡水切碎，混合在馅里搅拌均匀。
3.包饺子：面团搓成长条，切成剂子，擀皮，包馅，捏成型。
4.煮饺子：锅里烧水，放一小勺盐（饺子出锅不粘连），水开后下饺子，三开点凉水，出锅。

热心网友时间：2023-08-04 21:53

饺子很简单，把食材剁成碎末加盐代用，然后用筷子醮水在饺子皮边缘画上一圈，将饺子馅放进去折叠起来，包好下锅煮熟就行