如何在家做清明草粑粑好吃？

发布网友发布时间：2022-04-21 21:51

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热心网友时间：2023-07-05 20:04

清明草粑粑做好吃的方法：
原料：清明草、糯米粉、粘米粉、清水、植物油、白糖。
清明草洗净，下开水锅里焯水，捞出放凉水里保持鲜绿的颜色。
挤干水分，切碎放入搅拌机中加入100克清水打成泥状备用。糯米粉加粘米粉。加入白糖。把清明草泥倒入米粉碗中。
揉搓成光滑的面团。压成一厘米厚的饼状。锅中加入适量油，小火煎至两面金*即可（喜欢油炸的可以多加油）。

热心网友时间：2023-07-05 20:05

1：办青。宜去干净草地采撷，切勿采来被动物粪便、化学农药等等污染的青。
2：打青。先摘叶揉搓出汁，（这个步骤男人很难看见，有请内行人补上。）
3：馅料：冬笋、猪肉、豆腐、雪菜、大蒜，全部切成丁炒熟，带些许汤汁，装盆备用。（口水在此时酝酿）
4：揉粉。采用优质晚米粉，与揉制好的青拌匀，反复揉压。（太极拳的基本拳法、掌法）
5：上蒸。将清明果排列在洗净湿润的白纱布上，宜猛火隔水蒸。
6：出笼。待闻到青香四溢，即可开笼，此时需用麦草扇进行快速降温，如是，清明果个个翠绿油亮，色鲜味长。