杀鸭子怎样把毛去干净
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:52
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-18 14:22
1、 鸭子退毛要先用60度左右的热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，不仅粗毛易除，绒毛也能退净。也可以选择在杀鸭子前，给鸭子灌上适量的黄酒，可令其血管舒张，方便快速的清除鸭毛。
2、注意不要用烧开的水烫鸭子，不仅易烫伤鸭皮，还不好除毛。
懂视网
时间：2022-11-12 08:43
1、采用拔毛蜡会很快的拔掉它们身上的细毛，省时省事，又安全，不像松香。鸭子宰杀后，把大毛拔掉，把鸭子泡到拉中10秒钟左右，拿出鸭子把它过一下冷水，大概也10秒，等冷却凝固后把蜡剥掉，细毛就出来了。
2、鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净。烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然，鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了。
3、在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理)，在杀鸭子的时候将鸭子没进开水1~2分钟就拿出来，带上橡胶手套速度拔毛，你会发现很容易就把毛清理干净了。
热心网友
时间：2023-09-18 04:58
把鸭子的毛去干净，需要准备的材料包括有：食用盐、凉水、锅。
一、首先在备一个装有凉水的盆中加些盐。
二、将杀死的鸭子放进准备好的盆里。
三、用柴火或者煤气将水烧开。
四、烧开后加入一些凉水。
五、将水调到适当温度后再放一小勺盐。
六、将盆里的鸭子放进调好温度的盐水里稍烫一会。
七、拔毛时先拔膀子尾巴毛和鸭掌鸭嘴皮的毛，再拔其他的毛。
热心网友
时间：2023-09-18 04:59
热心网友
时间：2023-09-18 04:59
热心网友
时间：2023-09-18 05:01
