甜米酒发酵过度酒味过于浓劣怎么办

发布网友发布时间：2022-04-21 22:02

共3个回答

热心网友时间：2023-08-20 02:44

甜米酒发酵过度酒味过于浓烈的处理方法有以下几种：
1. 可以尝试加入适量的开水，将甜米酒稀释，这样能够降低酒味。
2. 可以在甜米酒中加入一些新鲜的水果，例如苹果、香蕉等，这些水果可以有效地中和甜米酒的酒味。
3. 可以加入一些绿茶或薄荷等茶叶，这些茶叶能够有效地中和甜米酒的酒味。
4. 可以将甜米酒放在冰箱中冷藏一段时间，这样能够使酒味变得更加清新。
需要注意的是，以上方法仅能缓解过度的酒味，如果甜米酒的酒味过于浓烈且无法接受，建议不要饮用。同时，如果使用的甜米酒是自制或者来源不明，建议先进行品质检测，以确保其安全性。

热心网友时间：2023-08-20 02:45

停止发酵的办法：冷冻或者煮熟，这样能保持现在的度数。
现在觉得浓烈，可以加水，也可以煮开时间久一点，酒精会挥发，另外可以加冰糖，口感会甜一些。

热心网友时间：2023-08-20 02:45

米酒太甜说明你发酵的时间太长了，你应该早点停止发酵！我家里也做米酒的，发酵过了俗称米酒“太老”，味道很浓，不过有些人很喜欢的！！