买自酿糯米酒很甜是因为加糖吗?

发布网友发布时间：2022-04-21 22:02

共1个回答

好二三四时间：2022-09-18 12:13

不是。米酒具有甜味主要是来自于完全发酵的糯米，这和米酒的酿制有关系。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

热心网友时间：2023-07-04 22:15

不一定是，糯米酒经过酿造，米里面的淀粉会发出甜味，如果加了糖，米酒会变得更甜。