古诗《翦我雨中韭》怎么理解?
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发布时间：2022-05-14 07:44
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时间：2023-10-10 06:01
陆游 〔南宋〕
蒸我乳下豚，翦我雨中韭。
杯盘虽不丰，吾儿起为寿。
陆游，是一位不亚于苏东坡的业余烹饪大师。在他的诗词中，咏叹烹饪的有上百首。可见他除了写诗，还有一个爱好——喜欢美食。
据不完全统计，在陆游存世的九千余首诗中，以饮食为主题的就有近四百首，与美食相关的更有三千多首。陆游对食材也十分讲究。《小饮》中提及的“乳下豚”是还在吃奶的小猪仔，“雨中韭”是初春雨后的韭菜。
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时间：2023-10-10 06:02
门生嘲喜眠，官长骂耽酒。
人生自适尔，嘲骂亦何有。
蒸我乳下豚，剪我雨中韭。
杯盘虽不丰，吾儿起为寿。
车马满长安，谁肯顾衰朽。
作诗付汝藏，千金珍弊帚。
《小饮》中提及“蒸我乳下豚，翦我雨中韭。杯盘虽不丰，吾儿起为寿。”以诗歌为引，对“乳下豚”“雨中韭”逐一解说并延伸以此为食材的饮食文化，再介绍相关的绍兴菜文化，并附上“乳下豚”“雨中韭”等食材的几种做法，如“蒸乳猪”“泖韭菜”“血韭炒笋丝”等菜谱，烹饪食材、烹饪方法、烹调制作、菜品特色详尽列出，可谓面面俱到。《小饮》中提及的“乳下豚”是还在吃奶的小猪仔，“雨中韭”是初春雨后的韭菜。
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时间：2023-10-10 06:02
门生嘲喜眠，官长骂耽酒；
人生自适尔，嘲骂亦何有？
蒸我乳下豚，翦我雨中韭，
杯盘虽不丰，吾儿起为寿。
车马满长安，谁肯顾衰朽！
作诗付汝藏，千金珍弊帚。
翦我雨中韭就是采摘雨中的韭菜。
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时间：2023-10-10 06:03
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时间：2023-10-10 06:03
