烤羊排比较好的做法有哪些
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发布时间:2022-05-14 08:37
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时间:2023-10-11 18:51
主料:羊胁排1000克。
辅料:小土豆10个 ,独蒜10个,洋葱1个, 香菜1把,姜一块, 小葱1小把,花椒12g, 孜然粒13g,辣椒粉15g, 黑胡椒粒10g,生抽50ml, 绍酒40ml,盐30g。
烤羊排的做法步骤
1. 取炒锅,将盐炒热后加入花椒,共同炒热;将羊胁排洗净,用刀尖在各面戳上若干个洞洞,放入盆中,加入炒过的盐与花椒,加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段,搓揉均匀后,放入保鲜盒,置于冰箱冷藏室中,腌48小时。
2. 48小时后,将羊肉取出放入盆中,将孜然粒用擀面杖擀碎,连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。
3. 搓揉均匀并敲打数次,然后,静置2小时。
4. 烤箱190度预热;在烤盘底部辅一层锡纸(留出包合的量);将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。
5. 将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘,将腌料均匀倒上。
6. 用锡纸将羊排包合紧密。
7. 将烤盘放入烤箱,中层,上下火,190度,烤50分钟。
8. 将烤盘取出,去掉上层的锡纸,重新放回烤箱中,200度,烤40分钟(中途取出一次,翻面),使表层上色并松脆即可!
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烤羊排较好吃的做法
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家庭烤羊排的做法
3. 腌制羊排:将调味料均匀地涂抹在羊排上,用保鲜膜包裹住,放入冰箱腌制30分钟至2小时。4. 烤制羊排:预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的羊排放在烤盘上,放入预热好的烤箱中烤制10-15分钟,至羊排表面呈金黄色。翻转羊排后再继续烤制10-15分钟,或根据个人口感调整烤制时间。5. 完成:取出烤好的羊排...
烤箱烤羊排的做法
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烤羊排的做法烤箱
- 盐:适量 - 黑胡椒粉:适量 - 蒜粉:适量 - 迷迭香:适量 步骤:1. 烤箱预热到200摄氏度。2. 将羊排洗净并擦干,然后在每一块羊排的两面抹上适量的橄榄油。3. 均匀地撒上盐、黑胡椒粉和蒜粉,确保每一块羊排都能均匀地调味。4. 将调味好的羊排放在一个烤盘上,然后撒上一些迷迭香叶。5....
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烤箱烤羊排的做法
- 盐 - 胡椒粉 - 橄榄油 - 蒜瓣 - 迷迭香或其他喜欢的调味料 步骤:1. 预热烤箱至200度。2. 将羊排洗净并用纸巾吸干水分。3. 在羊排两侧均匀涂抹橄榄油,并撒上盐和胡椒粉。4. 将蒜瓣剁碎或切成片状,撒在羊排上。5. 将羊排放在烤盘上,尽量使它们之间有空间。6. 将烤盘放入预热好的烤箱...
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