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烤羊排比较好的做法有哪些

发布网友 发布时间:2022-05-14 08:37

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热心网友 时间:2023-10-11 18:51

主料:羊胁排1000克。
辅料:小土豆10个 ,独蒜10个,洋葱1个, 香菜1把,姜一块, 小葱1小把,花椒12g, 孜然粒13g,辣椒粉15g, 黑胡椒粒10g,生抽50ml, 绍酒40ml,盐30g。
烤羊排的做法步骤
1. 取炒锅,将盐炒热后加入花椒,共同炒热;将羊胁排洗净,用刀尖在各面戳上若干个洞洞,放入盆中,加入炒过的盐与花椒,加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段,搓揉均匀后,放入保鲜盒,置于冰箱冷藏室中,腌48小时。
2. 48小时后,将羊肉取出放入盆中,将孜然粒用擀面杖擀碎,连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。
3. 搓揉均匀并敲打数次,然后,静置2小时。
4. 烤箱190度预热;在烤盘底部辅一层锡纸(留出包合的量);将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。
5. 将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘,将腌料均匀倒上。
6. 用锡纸将羊排包合紧密。
7. 将烤盘放入烤箱,中层,上下火,190度,烤50分钟。
8. 将烤盘取出,去掉上层的锡纸,重新放回烤箱中,200度,烤40分钟(中途取出一次,翻面),使表层上色并松脆即可!
烤羊排用什么方法烤最好吃烤羊排做法

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烧烤旋转小火锅加盟多少钱哪家好

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家庭烤羊排的做法

1、准备用料。羊排、孜然粉、辣椒粉、盐、柠檬、姜、油、八角。2、羊排洗净放入高压锅,放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水,水没过羊排,大火上汽后转中小火20分钟。3、将羊肉捞出沥干,晾凉。4、将盐均匀的摸遍羊排,再抹孜然粉、辣椒粉,再抹一边油,抹好放置半小时。5、用一张锡纸垫在烤盘...

烤羊排较好吃的做法

9.10分钟过后把羊排翻一下,接着再烤10分钟。10.再把孜然碎,辣椒面和芝麻洒在羊排上,再烤1-2分钟。11.香酥的烤羊排就出炉了。

家庭烤羊排的做法

3. 腌制羊排:将调味料均匀地涂抹在羊排上,用保鲜膜包裹住,放入冰箱腌制30分钟至2小时。4. 烤制羊排:预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的羊排放在烤盘上,放入预热好的烤箱中烤制10-15分钟,至羊排表面呈金黄色。翻转羊排后再继续烤制10-15分钟,或根据个人口感调整烤制时间。5. 完成:取出烤好的羊排...

烤箱烤羊排的做法

1、羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。2、羊肋排一扇大约2斤,要这种上面带一层油皮的,烤出来油润好吃。3、洗干净用凉水浸泡半小时,捞出冲干净,锅够大可以整扇放入锅中煮,如果没大锅可以这样从中间断开。4、将羊排放入锅中,倒入凉水没过羊排,大火...

烤羊排的做法烤箱

- 盐:适量 - 黑胡椒粉:适量 - 蒜粉:适量 - 迷迭香:适量 步骤:1. 烤箱预热到200摄氏度。2. 将羊排洗净并擦干,然后在每一块羊排的两面抹上适量的橄榄油。3. 均匀地撒上盐、黑胡椒粉和蒜粉,确保每一块羊排都能均匀地调味。4. 将调味好的羊排放在一个烤盘上,然后撒上一些迷迭香叶。5....

烤羊排烤箱做法

1、将羊排洗净,剁成大块,洋葱切细丝 。2、将面酱,盐,糖,孜然粉,孜然粒,胡椒粉,胡椒粉,料酒,辣椒粉,洋葱丝混合调成酱料。3、将酱料均匀的抹在羊排上,用手几下,让酱料完全附着在羊排上。4、将羊排装入保鲜袋中,放在冰箱里冷藏一天一夜。5、将羊排用锡纸包住,烤箱180度预热5分钟,烤...

羊杂要怎么做不膻?怎么做好吃?

做法:将羊排与所有的腌料拌匀,冷藏腌制12小时以上即可烤制 烤法:1、腌好的羊排取出放在盆里,土豆切成厚片也放在盆里,拌几下,让每片土豆都沾上调味料 2、先把羊排放在铺好锡纸的烤盘里,用190度中层烤50分钟,取出羊排刷一层调味料,并把土豆片放在烤盘上,再放上羊排用180度烤30分钟 3、...

烤箱烤羊排的做法

- 盐 - 胡椒粉 - 橄榄油 - 蒜瓣 - 迷迭香或其他喜欢的调味料 步骤:1. 预热烤箱至200度。2. 将羊排洗净并用纸巾吸干水分。3. 在羊排两侧均匀涂抹橄榄油,并撒上盐和胡椒粉。4. 将蒜瓣剁碎或切成片状,撒在羊排上。5. 将羊排放在烤盘上,尽量使它们之间有空间。6. 将烤盘放入预热好的烤箱...

香辣烤羊排的做法

1、先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上几下。2、把甜面酱2匙、适量咖喱粉、孜然粒、辣椒粉、孜然面、盐、糖、料酒铺在羊排上。3、适量葱、姜、蒜剁成碎末撒在调料里。4、把所有的调味品混合均匀,抹遍羊排全身。5、然后把味好的羊排收在保鲜袋中封好,入冰箱保鲜间放置一天一夜。6、烤箱预热,...

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