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大豆油颜色深和颜色浅有什么区别
发布网友
发布时间:2022-05-14 08:58
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热心网友
时间:2023-10-12 08:06
市面上卖的大豆油颜色并不完全都是一样,有的深一些有的浅一些,很多人都认为大豆油颜色越深越好,其实并不完全是这样,影响大豆油品质的因素还有很多。
大豆油颜色深好还是浅好
单纯看颜色的话,浅色会好一点,一般好的大豆油都是浅*。
其实,影响大豆油的颜色深浅的因素有很多,包括油脂中脂溶性色素的种类及含量、原料品质的好坏、加工方法、精炼程度和保存中的变化情况等。所以,并不能单一地说颜色越浅的大豆油品质越好,而应该看它的透明度。
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