柠檬酸和水果柠檬有什么关系吗?

发布网友发布时间：2022-05-14 06:31

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热心网友时间：2023-10-08 22:57

中文名称：柠檬酸
英文名称： citric acid
中文名称2： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
英文名称2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
CAS No.： 77-92-9
分子式： C6H8O7
分子量： 192.14
理化特性
外观与性状：白色结晶粉末，无臭。
熔点(℃)： 153
沸点(℃)： (分解)
相对密度(水=1)： 1.6650
溶点(℃)： 100
引燃温度(℃)： 1010(粉末)
爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)
溶解性：溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。
主要用途：用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。
健康危害：具刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起湿疹。
燃爆危险：本品可燃，具刺激性。
危险特性：粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。

热心网友时间：2023-10-08 22:58

最早在柠檬中发现的酸。
不能吃柠檬我想恐怕是口味问题，因为柠檬酸的代谢是有氧呼吸中重要的一环，我想楼主应该不会有问题。