发布网友 发布时间:2022-05-14 06:55
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热心网友 时间:2023-10-09 07:45
阳春三月,香椿芽开始萌动。三月底四月初,香椿树的枝头上,便长出很小的芽儿,芽上长着比汗毛还细的茸茸短毛。不几天工夫,香椿芽就长到一长,这时香椿芽可以采摘了。树低的用手把芽摘下来,树高的要用专门的钩杆来摘。此时采的是头茬香椿芽,也是一年可采的三次中最鲜最嫩最香的一次。许多人家头茬香椿芽往往不舍得吃,而是用来卖钱,头茬香椿芽一斤可卖到二十到二十五元呢,所以人们常说:“头茬卖钱儿,二茬炒盘儿。”头茬采完了,约摸隔一周的时间,第二茬又长起来了,这时人们采摘下来,做成美味食品。 这颗小春树已经栽了快一年了,不管春、夏、秋、冬,这颗小数挺拔的像边塞的战士一样,站在草坪,慢慢散发出一股淡淡的清香 夏秋季节,若大的椿树树冠可是小鸟的天堂。麻雀、喜鹊是这里的常客,布谷鸟也时不时光顾,它的叫声“布谷——布谷——”真是好听极了。偶尔,猫头鹰也在夜里来这儿歇歇脚。不过,猫头鹰的声音的确恐怖,听了心里隐隐的怕。 之所以喜欢吃,我想不外乎有两个原因。一是香椿有一种独特强烈的香味,吃起来清脆爽口,就留余香,味美,口感好;二则可能与季节有关系,二三月间气候干燥,有些闷热,人的食欲大大削弱,厌食,总想吃些清淡、凉爽、开胃的菜蔬。而凉拌香椿正好符合了这样的条件。热心网友 时间:2023-10-09 07:46
不知道,不过我给你一个开头。