四季豆回锅肉的做法

发布网友发布时间：2022-05-14 06:51

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热心网友时间：2023-10-09 06:18

四季豆回锅肉的做法。锅油烧好了以后放上葱姜蒜。洗好的四季豆放入锅中。放入十三香调料炒两分钟。盖上锅盖。四季豆。五，分熟时打开盖子加入少许水，将回锅肉加入加炖几分种，豆熟加盐翻一翻再加鸡精翻几下盛出。

热心网友时间：2023-10-09 06:18

主料

五花肉300克

四季豆300克

大蒜适量

姜片适量

郫县豆瓣酱适量

花椒适量

料酒适量

红辣椒适量

糖适量

油适量

盐适量

四季豆回锅肉的做法步骤

五花肉热水下锅，加入几片姜、花椒粒和料酒，大火煮开，转为小火；

将五花肉煮至八、九层熟，用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉；

放凉的五花肉切成薄片备用；

烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，下入四季豆煮一下，煮至七、八分熟；

准备好其它原材料；

热锅凉油，下入豆瓣酱煸炒；

煸炒出红油后下入红辣椒和蒜瓣一起翻炒；

翻炒出香味后下入五花肉片；

继续翻炒直至五花肉微微发焦；

下入刚煮过的四季豆，继续翻炒；

再加入少量的白糖和盐翻炒均匀；

盛入盘中。