现在蛋糕里还有反式脂肪酸吗?

发布网友发布时间：2022-05-14 14:56

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热心网友时间：2023-10-21 13:31

摘要你好，现在的蛋糕有反式脂肪酸的，只要用植物油做的蛋糕都有反式脂肪酸。但是动物奶油做的就没有反式脂肪酸。咨询记录 · 回答于2021-05-25现在蛋糕里还有反式脂肪酸吗？你好，现在的蛋糕有反式脂肪酸的，只要用植物油做的蛋糕都有反式脂肪酸。但是动物奶油做的就没有反式脂肪酸。因为反式脂肪酸可以让面包或蛋黄派等食物变得酥软，口感独特，让味道和颜色更加浓郁可口。所以都会加一些黄油和奶油，也就是所谓的反式脂肪酸我个人认为，凡事不可过量，不管什么只要过量了都会恰得其反，少量的饮用是没有什么问题的。反式脂肪酸大部分来自人工的植物油氢化产品。不过植物油在氢化的过程中，会出现不完全氢化的状态，这就会产生反式脂肪酸。而平时吃的油条，煎炸饼都会产生反式脂肪酸。过多食用对人体有潜在的威胁。希望我的回答能够帮助到你，如果满意请赞，非常感谢您的支持！