香辣蟹 做法的步骤
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发布时间：2022-04-21 21:21
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热心网友
时间：2023-04-22 07:27
【材料】
螃蟹 ，干辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，酱油
【做法】
1、热油，干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油；
2、加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒、酱油，稍微加一点水加锅盖烧。
3、加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐了。汁快干时出锅。
