怎样做奶油蘑菇汤
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:16
共6个回答
热心网友
时间：2022-05-30 01:56
一摸：摸蘑菇表面，含有增白剂的，表面滑爽、手感好，有湿润感;不含增白剂的菇面发涩，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥。
二看：一看蘑菇颜色，含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。二看蘑菇包装，一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇，但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分，会使蘑菇受到污染。
三闻：闻蘑菇气味：购买时，要选择气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的蘑菇。
我们可以知道，在烹饪奶油蘑菇汤的时候，最重要的就是蘑菇的选择了，上面就给大家介绍了挑选蘑菇的方法了，大家不要错过了哦，那么迟奶油蘑菇汤的好处都有哪些呢，一起看看吧。
蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经;有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经;具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效;主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。
热心网友
时间：2022-05-30 03:14
这种说法是否正确，我们先不谈。但提到奶油蘑菇汤，奇奇就有很多话可以聊了。
奶油蘑菇汤是我平日里最爱的法餐汤类，奶香浓郁的汤里，每一口都能吃到鲜美的蘑菇。
奶油蘑菇汤是西餐中特别经典的一道汤品，法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。
制作时要不停搅拌，让原料充分混合，至汤汁浓稠。搭配自制的面包可以中和口味，也不会感觉腻口。
奶油蘑菇汤是西餐中特别经典的一道汤品，法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。
制作时要不停搅拌，让原料充分混合，至汤汁浓稠。搭配自制的面包可以中和口味，也不会感觉腻口。
用黄油、面粉和淡奶油炒制的奶酱，包裹着鲜美的虾肉和滑嫩的蘑菇。
乍一看，还以为碗里下了一场暖呼呼的雪。
香浓的奶酱汤底，吃起来比普通的清炖汤更醇厚，还多了一份饱腹感。
蔬菜煮的软而不烂，裹着奶酱吃更能激发出自身的蔬甜味。
有荤有素，还可以再配上一份面包，蘸着香浓的汤汁吃，就是温暖又饱足的一餐了~
在寒冷的冬夜，几乎所有食客都愿意煮上这一锅，即使烫嘴也要一口接一口停不下来。
准备食材：中筋面粉50克 黄油50克 鲜虾肉50克 蘑菇50克 盐3克 淡奶油50毫升 白胡椒1克
1.蘑菇切片备用
2.10克黄油入锅，中小火融化
»同款电陶炉开6档
3.倒入蘑菇，翻炒1分钟左右，倒入虾肉，炒至变红，盛出备用
4.奶锅中倒入剩下的40克黄油，烧至融化
5.加入中筋面粉，搅拌均匀，把面粉炒熟炒香
»炒面的同时，小心别溅到身上
6.倒入适量清水，用蛋抽不停搅拌至粘稠
»用凉水防止面起疙瘩
»加入清水后多搅拌，让炒过的黄油面糊完全与水融合，这样出来的奶酱才会细腻
7.倒入虾肉、蘑菇，继续搅拌1分钟左右
8.倒入淡奶油，继续搅拌1分钟左右
9.倒入盐、黑胡椒，搅拌1分钟左右，即可盛出
丝滑的口感和浓郁的奶香，只要你尝过一口就会爱上。
敲黑板：
● 请一定加入凉水，不然汤里面全部是面疙瘩哦
● 煮的过程中要时不时搅拌下，不然很容易粘锅
热心网友
时间：2022-05-30 04:49
1.蘑菇洗干净，切片2.洋葱去皮剁沫3. 锅内放入适量黄油，完全融化4.倒入洋葱沫翻炒5.炒香后倒入蘑菇炒，稍微炒一下，不要变色6.加入高汤，可以用浓汤宝，煮10分钟7.把煮好的汤倒入搅拌器内打碎8. 重新倒入锅内，加牛奶，大火烧开9.放盐，一点儿黑胡椒即可
提问怎么做奶油蘑菇汤
回答您好 亲亲做法我已经发出来了哦你可以按着来实践下
用料：蘑菇相克宜搭适量洋葱适量牛奶1袋黄油40克高汤200克盐适量
1.蘑菇洗干净，切片2.洋葱去皮剁沫3. 锅内放入适量黄油，完全融化4.倒入洋葱沫翻炒5.炒香后倒入蘑菇炒，稍微炒一下，不要变色6.加入高汤，可以用浓汤宝，煮10分钟7.把煮好的汤倒入搅拌器内打碎8. 重新倒入锅内，加牛奶，大火烧开9.放盐，一点儿黑胡椒即可
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时间：2022-05-30 06:40
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时间：2022-05-30 08:48
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时间：2022-05-30 11:29
