椰汁西米露怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:15
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-11 21:38
原料：西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
热心网友
时间：2022-05-11 22:56
西米[图]西米100g
椰汁一瓶
红豆[图]红豆50g相克食物
红薯粉两把
白糖[图]白糖适量相克食物
菜谱做法：
椰汁西米露的做法图解11.准备耶汁，西米
椰汁西米露的做法图解22.红豆浸泡两个小时，加冰糖一起放高压锅里煮半个小时，煮至软烂但不开花最佳
椰汁西米露的做法图解33.锅里烧开水，下西米煮（不可以凉水下锅，会糊）
椰汁西米露的做法图解44.一边搅拌
椰汁西米露的做法图解55.煮至西米中间带一点小白心，再关火盖上盖子焖五分钟。出锅用凉开水浸两次，过滤水后放凉待用。
椰汁西米露的做法图解66.红豆煮熟放凉，放入冰箱里冷藏，口味最佳
椰汁西米露的做法图解77.煮红薯凉粉
抓两把红薯粉，凉水搅拌调稀
椰汁西米露的做法图解88.入锅煮，边煮边搅拌，渐渐凝固，要不停地搅拌
椰汁西米露的做法图解99.煮熟至透明状
椰汁西米露的做法图解1010.装在碗里冷却，用小刀切成小方块，或者各种形状
椰汁西米露的做法图解1111.爱心形状的凉粉加上红豆，倒入冰椰汁，适量放点白糖，味道很不错
