熬猪油要放盐吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 21:15

共4个回答

热心网友时间：2023-07-11 16:29

炼制猪油不需要加盐。炼制猪油的过程是将猪肉经过加热、融化、过滤等一系列步骤，提取出猪油。这个过程中不需要加盐，因为猪油本身就含有一定的盐分，而且加盐会影响后续的烹饪和使用效果。
如果您想要制作出口感更好、更适合自己口味的猪油，可以根据个人喜好在猪油中加入一些调味料，例如姜片、葱段、八角等。这些调味料可以提供一定的香味和口感，让猪油更加美味可口。但是需要注意的是，如果在炼制猪油时加入调味料，需要在炼制完毕后及时将调味料捞出，以免影响后续的使用。

热心网友时间：2023-07-11 16:29

熬猪油要放盐。盐有提鲜袪腥，杀菌保鲜的作用。

猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。

熬猪油时，加入适量的食盐，能起到给猪油调味的作用，还能帮助稳定油锅中的温度，催发出猪油的香味，熬好的猪油更耐储存，对猪油的保存也有延长的效。

热心网友时间：2023-07-11 16:30

需要加盐的，在炼制猪油的过程中，把里面加上一些食盐起到了防腐的作用，这样猪油在过夏的时候就不会有哈喇味儿。

热心网友时间：2023-07-11 16:30

炼制猪油的时候不用加盐的。