冬虫夏草如何区别等级

发布网友发布时间：2022-04-21 21:17

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热心网友时间：2023-07-07 22:18

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重量等级

所谓重量等级，就是对冬虫夏草平均重量的一种分级，大家知道冬虫夏草非常稀有，而体型越大的冬虫夏草越稀有。

在高海拔高寒的环境下能够长出的体型较大的冬虫夏草，都是生命力极其旺盛的，营养价值高，也十分难得，因此对应更高的等级。

重量等级的计算方法十分简单，我们每个人只要有一台秤和一个计算器，就可以自己按照以下步骤进行简单的评测：
手动数出冬虫夏草的【总根数】

用电子秤称出【总重量】（建议选择0.01克精度的秤）

使用计算器将【总根数】除以【总重量】得出计算结果，然后对照下表即可得出等级

2

品相等级

品相等级比起重量等级要更丰富，需要从“形、色、味、干”（即形体、色泽、味道、干度）四个维度去进行综合评判。对于品相，只有丰富经验的行家，才能做出准确的鉴别。

一般的消费者，因为缺乏经验，接触过的草数量有限，很容易被黑心卖家的一句“品相上乘”就给糊弄过去，熟不知品相相差一点价格的差距是天上地下。

那么四个维度究竟怎么评判，下面一一道来：
形

“形”即形体，冬虫夏草的草头刚刚冒出地面就被发现和采挖出来，叫做头期草，营养价值较好，这时草头较短，虫体丰满，品相优质。

如果采挖时间过晚，草头会从虫体中吸收更多营养，就会长得很长，多伴随虫体干瘪的情况出现，营养价值会逐渐降低，形体也会变得欠缺美观。

一般来讲，草头的长度短于虫体，品质较好。如果草头的长度超过虫体很多，则为长头草（后期草），属于较差的品相。

在形体上，我们还要看其瑕疵率，一般出现断草、部分缺失等情况的会被归为瑕疵。冬虫夏草由于是自然生长，纯手工采挖清洁，会出现一些微瑕，但我们需要经过严格的筛选，将轻微瑕疵控制在符合标准的范围内。
色

“色”即色泽，冬虫夏草以颜色金黄纯正为佳，颜色暗沉或淡而无色则属于色泽较差。另一个鉴别点是净度，即干净的程度。

需要注意的是，正宗的冬虫夏草需要以传统的干刷工艺进行清洁，细微的泥土残留属于正常，一般经过干刷工艺和风机去土后，残留的微尘已经非常少。

但是特别的需要关注的就是“水洗草”，近些年来，一些商家为了让颜色看起来更鲜艳，同时为了节省纯手工的清洁成本，转而使用高压水*批量冲洗虫草，这个是冬虫夏草的大忌。因为虫草的营养物质多是水溶性的，水洗的过程中营养物质几乎流失殆尽，如同已经被泡过几遍的茶叶。

如果遇到有一份冬虫夏草颜色很淡（偏白），净度不自然，完全无细微的泥土残留，几乎无气味，多半是经过水洗工艺清洁的，“水洗草”在平台鉴别中属于C级的不合格品。

热心网友时间：2023-07-07 22:19

冬虫夏草如何区别等级还是一个蛮考研人眼力和经验的活。简单的冬虫夏草如何区别等级是按照冬虫夏草的大小，科学点的冬虫夏草如何区别等级是按照冬虫夏草饱满度区别，越饱满的精华成分含量越高，可分为王中王，虫草王，一级虫草，二级虫草，*虫草，至于比较好的冬虫夏草么，极草算是的，它是深加工的高效产品，比一般市面上的更清洁，但是价格还真是蛮贵的，估计是他们家走的高端路线吧，有钱人买的。

好评哦。谢了！！！

热心网友时间：2023-07-07 22:19

冬虫夏草价位直线上涨给许多不法分子可趁之机，市场上的冬虫夏草真伪难辨，这让很多民众上当受骗。就冬虫夏草的真伪，我们给大家提供几点辨别的常识。
可以从从“形”、“色”、“味”三方面可简易辨别真假冬虫夏草。
草形：
　　冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草。
　　草头基部较粗，末端渐细，长度在0.1～4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6～4厘米，其中多数长度在1.6～1.9厘米，而5.6～6.5厘米之间的虫草很少见。虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
　　草色：
　　冬虫夏草外表土黄至棕*，头部黄红色，多数“草头”颜色发黑、细长、断面平坦。虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳。
　　在这些假冬虫夏草中，香棒虫草颜色发白，中部四足不太突出，服用后，会出现头晕、呕吐等症状;产于四川的琼山虫草并无任何药效，产于云南的蝉蛹草以及产于吉林、河北、陕西等省的蛹虫草尽管也称北冬虫夏草，都与冬虫夏草有区别。

　　草味：
　　冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥味。
　　此外，专家指出，冬虫夏草在全球有300多个品种，国产约60种。但有药用价值的只有中华虫草菌侵染蝙蝠蛾幼虫生长而成的中国冬虫夏草，只分布在我国青藏高原及其边缘地区的高寒草甸中。其他的都不是正宗冬虫夏草。有人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充冬虫夏草。