冬虫夏草很珍贵，它对人体有什么营养价值？
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发布时间：2022-04-21 21:17
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时间：2023-09-04 20:16
一、调节免疫系统功能
冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
二、提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
三、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
四、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
扩展资料
不适宜食用冬虫夏草的人群：
1、少年儿童。少年儿童生命力旺盛，如果经常用滋补品或药物增强体质，反而会抑制身体的完善与自我修复能力，对儿童的身体不利，特别是可能会对其成年后的身体造成长期潜在的不利影响。
2、高热狂躁者。高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、大小便不通、脉搏实而有力等均属于“邪气盛则实”的表现，这类人不宜服冬虫夏草，以免加重症状。
3、长期吸烟饮酒者。体质湿热者，如嗜酒、茶、烟者；怀孕3个月后的孕妇；阴虚火旺而肝阳上亢者；肥胖、高血压、血脂偏高者；口干、易患口疮者；以及长期沉迷于打牌、搓麻将、上网者，都不宜服用冬虫夏草。
参考资料来源：人民网-冬虫夏草的十大功效 挑选冬虫夏草5个标准
参考资料来源：人民网-冬虫夏草很多人用错了，一种吃法效果最好
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时间：2023-09-04 20:17
记载冬虫夏草的功效为“补肺益肾，止血化痰，用于久咳虚喘，劳咳咯血，阳萎遗精，腰膝酸痛等症。”
< 阴阳同补 >
冬虫夏草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是唯一一种能同时平衡、调节阴阳的纯天然药材。
< 百虚克星 >
“诸虚百损之圣药”
< 冬虫夏草的稀有珍贵之处 >
“1.生长环境特殊:仅生长在青藏高原海拔3000～5000米的高山草甸,和高原草甸等高寒植被中,即*,青海,四川,云南和甘肃五省.
2.寄主专一,仅寄生鳞翅目,蝙蝠蛾科,蝠蛾属昆虫的幼虫.
3.生长期长:蝙蝠蛾的生长周期一般是3年,在海拔4500~5000米高山,生长期长达4~5年,幼虫被侵染至形成冬虫夏草又需要1年,因此冬虫夏草的生长须要4~6年.
4.独特的医疗保健作用:全草入药,性温.味甘,具有益肝肾,补精髓,止血,化痰等功效,研究发现还具有双向免疫调节功能.”
【虫草药理作用】
1．抗疲劳作用：《中国藏药》第一卷346页，1996年版。
2．强身延年，延缓衰老作用：
《中药药理学》人民卫生出版社2000年10月第1版第1次印刷。
3．增强常压耐缺氧能力：《中国藏药》第一卷346页，1996年版。
4．抗肾损伤作用：《中药药理学》人民卫生出版社2000年10月第1版第1次印刷。
5．抗病原微生物作用：《现代中药学大辞典》2001年5月1版。
6．镇静、解毒作用：《中国医药年鉴》402页，1992年版。
7．抗菌作用：《中药大辞典》767页，1995年版。
8．免疫调节作用：《中国医药年鉴》402页，1992年版。
9．平喘及祛痰作用：《中国药材学》322页。
10．抗癌作用：《中国藏药》第一卷346页，1996年版。
11．抗肿瘤作用：《中国药材学》319页。
12．对心血管、血液系统作用：《中国藏药》第一卷346页，1996年版。
冬虫夏草的吃法有很多人拿来炖汤，但是都是错的，冬虫夏草在60度会造成营养流失，所以只有吃胶囊，我吃的缔一草的胶囊效果就非常不错
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时间：2023-09-04 20:17
[冬虫夏草基原]为麦角菌科真菌冬虫夏草菌 Cordyceps sinensrs (Berk.) Sace.的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾
Hepialus armoricanus Oberthur等幼虫体(菌核)的复合体。
[冬虫夏草采制]野生虫草于夏至前后，当积雪尚未溶化，子座多露于雪面时采集。过迟则积雪溶化，杂草生长，不易寻找，且土中的虫体枯萎，不合药用。找到后，挖出虫体及子座，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，烘干或晒干，人工培养虫草待子座长成后采收，晾干即成。
[冬虫夏草性味归经]甘，温。入肺、肾经。
1.《本草从新》：“甘，平。”
2.《药性考》：“味甘，性温。”
3.《现代实用中药》：“味甘、酸，性平。气香。”
4.《中国药用真菌》：“性温，味甘，后微辛。”
5.《本草再新》：“有小毒。入肺、肾二经。”
[冬虫夏草功效主治]补肺益肾，止咳平喘，止血化痰，实腠理、止虚汗，补精益髓。主治久咳虚喘，劳嗽痰血，自汗盗汗，肾虚阳痿遗精、腰膝酸痛。
1.《本草从新》：“保肺益肾、补精髓、止血化痰，已劳嗽、治膈症皆良。”
2.《本草纲目拾遗》：“保肺气，实腠理。”
3.《药性考》：“秘精益气，专补命门。”
4.《柑园小识》：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”
5.《现代实用中药》：“适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘、吐血、盗汗、自汗等;又用于贫血虚弱遗精，老人畏寒，涕多则出等症。”
[用法用量]内服：煎汤，或入丸、散，6～30g;炖食或泡酒，用量同药用用量。
[冬虫夏草的功效与作用]
1.治慢性气管炎、肺气肿：冬虫夏草、党参各15g，山药25g。水煎，分2次服。(《野菜食疗偏方》)
2.治肺结核咳嗽、咯血与老年虚喘：冬虫夏草30g，贝母15g，百合12g。水煎，分服。(《新编偏方秘方验方汇海》)
3.治肾虚气喘：虫草10g，胡桃肉50g。水煎，早晚分服。(《中药秘方的家庭药用》)
4.治肾阳亏虚、命门火衰之阳痿遗精、*亏少、精子活力低下等症：虫草10g，熟地、山萸肉、枸杞子、淫羊藿、巴戟天、五加皮、麦门冬各25g，何首乌50g，黄芪500g。先以水煎黄芪，制成500ml浓缩液，再纳入余药，煎至无汤，晒干，为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日2次。10日为1疗程，可连服2疗程。(《古今性病验方选萃》返春丹)
5.治妇女腰部酸痛、月经延后量少色淡及头晕眼花等症：冬虫草、川续断、杜仲各9g，当归、熟地、白芍各12g，川芎6g。水煎，分服。
[冬虫夏草成分]
化学成分：含虫草酸(D-甘露醇)，麦角固醇、麦角固醇过氧化物、胆固醇软脂酸酯，尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷，及水溶性多糖(半乳甘露聚糖，系由D-半乳糖与D-甘露糖按1∶1所组成)。
营养成分：含水分
10.84%，粗蛋白25.32%，脂肪8.4%，碳水化合物28.90%，膳食纤维18.53%，灰分4.10%。其水解所得的氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、精氨酸、酪氨酸、丙氨酸、色氨酸（本文链接：http://www.8794.cn/jkys/2016/42432.html）、甲硫氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、鸟氨酸、赖氨酸，脂肪含饱和脂肪酸(硬脂酸)13.00%，不饱和脂肪酸(含油酸、亚油酸)82.2%;又含维生素B12、维生素C、维生素B1、维生素B2;还含多种微量元素，以磷的含量最高，其次是钠、钾、钙、镁、铝、锰、铁、铜、锌、硼、镍等。
[药理作用]本品具有调节免疫、平喘、祛痰、抗肿瘤、抗疲劳、抗炎、抗菌、抗病毒、抗惊厥、抗心肌缺血、抗血栓、降血脂、镇静、降血压等作用。
[冬虫夏草现代临床研究]
1.治老年慢性支气管炎合并阻塞性肺气肿：用虫草、蛤蚧、人参等比例配方治疗老年慢性支气管炎合并阻塞性肺气肿有效。
2.治肺结核：冬虫夏草配伍沙参、太子参对肺结核有辅助治疗作用。
3.治慢性肾衰竭：口服人工虫草菌每日6g，分2次服用，一月为1疗程。共治18例，结果肾功能好转率为44.4%～50%，贫血改善率为33.3%～38.9%，细胞免疫功能提高者占50%～80%。
4.治高脂血症：用金水宝胶囊(人工虫草粉)治疗高脂血症273例，结果治疗组患者血清总胆固醇平均下降17.5%，甘油三酯平均下降99.7%，高密度脂蛋白胆固醇上升27.19%，总有效率76.2%，与对照组比较有显著差异(P<0.05)。
5.治高血压病：将人工虫草菌丝*成胶囊(每粒250mg)，每次4粒，每日3次口服，连服一月。治疗观察16例高血压病，其中原发性高血压4例，继发性高血压12例，结果显效4例，有效6例，无效6例，总有效奉为62.5%。
6.治心律失常：宁心宝胶囊(虫草头孢菌粉)治疗200例心律失常患者，显效83例，有效66例，总有效率74.5%。未发现毒副反应。
7.治*反应性鼻炎：虫草菌丝冲剂，每日3次，每次6g，饭后开水冲服，4周为1疗程。儿童或个别阴虚患者酌减。共治疗43例，其中肺气虚型23例，阴阳两虚型17例(肺阴虚兼肾阳虚型3例，肺气虚兼肾阴虚型14例)。结果;显效26例，占60.5%，有效14例，占32.5%，总有放率93.0%。对照组50例用气管炎菌苗皮下注射，每周2次，首次0.3ml，以后每次递增0.1ml，至1ml即为维持量。结果：显效24例，占48.0%;有效22例，占44.0%，总有效率92.0%。两组总有效率相比，无显著性差异，Pt=0.183，f>0.50。两组显效率相比亦无显著差异，X2=1.445，P>0.1。
8.改善癌症临床症状：人工虫草粉(金水宝胶囊)，可提高癌症患者的细胞免疫功能，改善临床症状。
[药论]
1.论冬虫夏草的性能。王学权：“冬虫夏草，具温和平补之性，为虚疟、虚痞、虚胀、虚痛之圣药，功胜九香虫。凡阴虚阳亢而为喘逆痰嗽者，投之悉效，不但调经种子有专能也。”(《重庆堂随笔》)
2.论冬虫夏草治虚劳之宜忌。张山雷：“冬虫夏草……《四川通志》明谓之温暖，其说甚是……此物补肾，乃兴阳之作用，宜于真寒，而不宜于虚热。”(《本草正义》)
[冬虫夏草食用禁忌]有表邪者慎用。肺热咯血者忌用。
[医家论述]
1.《文房肆考》：“其气阳，性温。孔裕堂述其弟患怯汗大泄，虽盛暑，处密室帐中独畏风甚，病三年医药不效，症在不起。适有戚自川归，遗以夏草冬虫三斤，逐日和荤蔬作肴炖食。渐至愈。因信此物保肺气，实腠理，确有徵验。”
2.《柑园小识》》：“与雄鸭同煮食，宜老人。”
3.《本草纲目拾遗》：“能治诸般虚损……潘友新云治隔症，周兼士云治蛊胀。”
4.《抗癌中药的临床效用》：“用于肺气不足、脾肾两虚的中晚期肺癌、纵隔肿瘤，症见咳嗽、胸闷气急、动则气促、腰膝酸软、体倦乏力等，常与黄芪、蜀羊泉、海蛤壳、胡桃肉等配合应用;对肺癌出现久咳虚喘、咯血胸痛等，常与仙鹤草、麦冬、山海螺、象贝母等配合应用。”
[冬虫夏草食疗方选]
1.虫草全鸭
原料：活肥鸭1只(约重1500g)，冬虫夏草30g，精盐3g，姜2片，葱2条，黄酒、胡椒粉、味精适量，鲜汤1000g。
制法：鸭子宰杀后放血、褪毛、去脏，割去*，用清水将鸭子洗净，下沸水中汆去血水，捞出后，斩去鸭嘴，将翅膀屈向背上盘起，放入盘中。虫草用温水浸泡15min，洗净，去掉泥沙和杂质。将竹筷子1根，削成长1cm、粗
0.3cm的竹签，将鸭腹部向上放平，用竹签从鸭腹部斜刺深约1cm的小孔，每刺一孔，插入虫草一支(插入粗的一端即头部)，插完后盛入碗内，胸腹朝上，加上葱、姜、黄酒、鲜汤及胡椒粉，加盖盖严(用湿棉纸将碗口封好糊严)，上笼蒸3h，至鸭熟烂后出笼去盖，拣去葱、姜，加入精盐、味精调味，盛入盘内即成。
此菜补肺肾，疗虚损。治病后虚损、肺肾不足之咳嗽气喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛等症。
2.虫草雪鸡
原料：雪鸡1只(约1000g)，虫草20g，黄芪25g，姜2片，葱2条，精盐3g。
制法：雪鸡宰杀后放血、褪毛、去脏及爪、嘴，洗净，下开水中汆去血水后捞出。将经过初处理的雪鸡与葱、姜放入锅内，加水2000ml，小火煮开，撇去浮沫，改用小火炖煮，至快熟时加入冬虫夏草、黄芪和精盐，一直炖至鸡肉熟烂即可。
此菜助阳益气，散寒除痹。治阳气虚弱畏寒肢冷与风寒湿痹肢体关节疼痛。
3.虫草黄雀
原料：虫草6g，黄雀12只(约120g)，生姜2片。
制法：黄雀去内脏、去毛，洗净、切块，与虫草、生姜同放沙锅内，加水炖2～3h，黄雀肉烂后即可。
此菜补肾兴阳，填精益髓。治肾阳虚衰、肾精亏损所致的身体虚弱，阳痿早泄。
4.虫枣炖甲鱼
原料：冬虫夏草10g，红枣10枚，活甲鱼1只(约1000g)，生姜10g，葱白15g，蒜瓣10个，料酒、食盐、味精适量，清汤1000g。
制法：甲鱼宰杀后，放尽血，在喉管处切一刀口，扯出气管、食管，剖腹，去肠肚，取出雌鱼的蛋，剁去脚爪、嘴尖和尾部，然后将甲鱼放入温水中浸泡15min，刮去黑衣和黏膜，揭去背壳，切去颈和头，把甲鱼切成4大块，在冷水锅中烧开，割开四肢，剥去腿油洗净。虫草、红枣洗净，用温水泡软。姜、葱、蒜洗净，切好备用。甲鱼放入汤碗中，加虫草、红枣、姜片、葱段、蒜瓣、食盐、料酒和鸡清汤，盖好盖，并用湿棉纸封住蒸碗，上笼蒸2h至软烂，揭去湿棉纸，拣去葱、姜、蒜，加味精即可上席。饮汤食肉，分次用完。
此菜补肺肾，益脾胃，止咳喘。治虚劳咳喘，潮热盗汗，阳痿遗精等症。
5.虫草杏仁煨蛋黄
原料：冬虫夏草6g，甜杏仁9g，配以鸡蛋黄1个。
制法：先加水煎虫草和杏仁，15min后加入鸡蛋黄，再用小火煨30min，饮汤食虫草、杏仁、鸡蛋。
此菜补肺益肾，化痰止咳。治慢性气管炎，肺结核久咳虚喘，劳嗽痰血。
6.虫草粥
原料：冬虫夏草6g，白及粉10g，糯米50g，冰糖适量。
制法：先将糯米煮成稀粥，之后加入冬虫夏草、白及、冰糖，稍煮片刻即成。
此菜补肺滋肾，止咳止血。治肺肾阴虚咳嗽气喘，咯痰带血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛等症。
7.虫草党参肉片汤
原料：冬虫夏草10g，党参30g，川贝母10g，北杏仁10g，猪瘦肉50g。
制法：猪瘦肉洗净，切薄片，其他药洗净，同入煲中煲汤。早晚2次分食。
此汤补脾胃益肺，化痰止咳。治慢性支气管炎肺脾气虚型咳嗽咯痰，痰白而稀或白如泡沫，身疲乏力，气短自汗，纳少便溏，舌淡脉虚等。
8.虫草沙参炖乌龟
原料：冬虫夏草10g，沙参60g，乌龟1只。
制法：乌龟常规处理，去肠脏，洗净，连龟甲一起与虫草、沙参加水煲汤。饮汤食肉，分次用完。
此菜育阴潜阳，降压定眩。治高血压病肝肾阴虚型头晕目眩，头痛耳鸣，五心烦热，腰膝酸软，舌红苔少，脉细数等。
9.参蛤虫草酒
原料：冬虫夏草、人参、核桃仁各30g，蛤蚧1对，白酒2000ml。
制法：前3味切片，蛤蚧去头尾，用酒密封浸泡1月，滤液饮服，药渣可加酒再泡一次。每次10～20ml，早晚各服1次。
此酒补肺益肾，止咳平喘。治肺肾两虚型支气管哮喘。
10.虫草枸杞酒
原料：冬虫夏草30g，枸杞子30g，黄酒1000g。
制法：前2味以黄酒温浸1周即成。每次1小盅，每日2次。
此酒补肾益精。治肾虚腰痛。
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时间：2023-09-04 20:18
服冬虫夏草因病而异
冬令季节，不少人喜欢选用冬虫夏草进补，这里谈谈冬虫夏草的功效和选用方法。
十大功效
冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。
适应人群
适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
怎样挑选
购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深*至黄棕色，有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种虫草内容物少，外观不饱满。也可以掰开细看，若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。
食用方法
服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。
其他产品
由于天然冬虫夏草价格昂贵，自然资源短缺，促使人们研究和探索人工培育的方法。用冬虫夏草上分离菌种进行离体培养的方法已渐趋成熟，从冬虫夏草上得到的分离物名目繁多，目前市场上的一些药品或保健品及其菌种在遗传上与冬虫夏草没有联系，经过发酵生产的产品种类很多不是来源于真正的冬虫夏草菌种，所以要注意选择。
冬令进补的方法很多，关键要选用适合自己的方法。曙光医院设有冬令进补门诊，可以到医院，找有经验的中医进行咨询，合理进补。
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时间：2023-09-04 20:19
