真假油菜花蜂蜜
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发布时间：2022-04-21 21:29
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时间：2022-05-21 15:22
一：闻味 单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。
二：眼观
1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
3.取一杯水，加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象，如果是假蜜，则很快就会溶到水里。
4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶，能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感，假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
三：口感，纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱，而且余味淡薄短促。
1、将蜂蜜滴在白纸上或草纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅白。
2、掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有粘物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。
4、取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶水中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。
5、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1：5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。
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时间：2022-05-21 15:22
我来告诉你，油菜蜂蜜属于很容易结晶的蜂蜜，
你刚才说低下有结晶的图片我也看了，这属于正常蜂蜜结晶一般都是从低下慢慢结晶（他的理论我很懒就不说了）。油菜蜂蜜一般不会有掺白糖现象理由有两个，
1.油菜蜂蜜出口收购价格2009年2.2元1斤钱和白糖价基本差不多，
2.卖给你价格那么高，已经有暴利了从这方面讲也不会掺假.
还有很重要的告诉你，油菜蜂蜜掺上白糖，就很难结晶，甚至不结晶，所以你的蜂蜜90%是真的，很负责人的说
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时间：2022-05-21 15:23
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时间：2022-05-21 15:23
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时间：2022-05-21 15:24
一：销售山蜂蜜
何谓山蜂蜜：就是生长于山区的野生蜜蜂采的蜜，按品种分类的话属于中国蜜蜂。一般巢穴建于树洞与岩石穴中。有些养蜂的养的也是中国蜂，俺养的是意大利蜂。中国蜂不采集蜂胶，所以中国蜂不产蜂胶，意大利蜂采蜂胶。
野生蜂的稀少程度相当于野鸡一样，如果你是一个养蜂场的老板，即使一个野鸡100元一斤，而你养的肉鸡几块钱一斤，你会不会满山跑着逮野鸡卖？你一天能带几只？就算100元一斤，有你养的鸡场赚钱吗？而养蜂的也一样是不会满山跑着掏野生蜂的窝，如果在市场上贴着山蜂蜜的，是真正山蜂蜜的几率几乎为零，根本就没那个产量。
还有些街头叫卖山蜂蜜的，是硬邦邦的块子，要用锤子砸。蜜蜂的嘴是吸管的，若蜜蜂吃这硬块子的话，它拿什么咬，怎么吃？蜂蜜干嘛要造自己都没法吃的山蜂蜜呢？
二:销售老年蜜，儿童蜜等这些来命名的
现在国家已经明令禁止销售以老年蜜，和儿童蜜这些来命名的蜜。
有些蜜写着治什么病，实际上只要是纯蜜，营养的成分的种类都一样多，不同的只是每种营养成分所占的比例。所以每种蜜都能治病。
中医上以蜂蜜配制中药，只有白蜜和红蜜之分。也就是一个用在寒性上，一个用在火性上，也就是中医讲究的寒火之分。
三：挂羊头卖狗肉来提高价格
如果你上市场转一转，看到的大多是洋槐蜜，枣花蜜，玫瑰蜜，桂花蜜，菊花蜜之类，保证你看不到油菜蜜，棉花蜜（产于新疆）芝麻蜜，大豆蜜（产于东北）的身影。而荆条蜜也极少看到。
如果以年产量来计算的话，全国的油菜蜜，荆条蜜和棉花蜜，要比洋槐蜜，枣花蜜，桂花蜜，的产量起码要高2倍。按理说在市场上占据的份额要比洋槐蜜，枣花蜜，桂花蜜要大呀。而为啥都没见在市场上卖呢？
洋槐蜜的花期只有7天，再这花期的7天内，出现下雨，冷空气的话，洋槐花根本就不会泌蜜。一旦遇到这种天气，洋槐蜜就是绝收。而且现在洋槐树也很少了，所以洋槐的产量很少的。市场的洋槐蜜假的很多。 而玫瑰花就没有蜜。
五：几十上百元一斤的未必是好的
蜂蜜从养蜂的手里到收购贩子那里，再到加工包装商那里，再到超市里，最后到消费者手里，其中加上各层之间所得利润，加上人工费，加上运输费，加上税收，最后的价格有的就翻了几倍。这些冤枉钱最后当然是消费者买单了。
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