米怎样煮才好吃？
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:29
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-24 05:44
天天煮米饭，你还是简简单单地加水煮完事吗？以下的方法可以让米饭更香，来跟小编一起看一看吧！
洗米
洗米的次数不宜过多，不超过3次为宜，过度洗米会减少大米的营养成分，影响米饭的口感。
浸泡
煮米饭之前把米浸泡在水里，大概1小时，让米粒充分吸收水分，煮出的米饭更饱满、松软。
用开水煮
用凉水浸泡用热水煮饭，可以将米中的维生素B1牢牢锁住，让米更有营养，更好吃。
猪油和盐
煮米饭时，加入少量的食盐和猪肉，能够使米饭松软，香浓。
醋
少许醋能够防止米饭变馊，而且能够增加饭香，夏季煮米饭的绝招。
茶水
茶水煮饭让饭有淡淡的茶香，清新下饭，但是要用新鲜的茶叶水，不可用隔夜茶。
油
煮饭的时候加入几滴色拉油或者橄榄油，可以让饭晶莹剔透。
剩饭
剩饭再加热的时候，加入少许食盐，口感和新饭一样好。
保温
煮好饭之后不要马上开锅，让其保温10-15分钟，开盖之后用勺子把饭打散，之后再食用，香软蓬松。
热心网友
时间：2023-08-24 05:44
煮米饭大家都会，用电饭锅煮米饭，米加上适量清水，一键搞定，这么做没有错，之前我也只会这么做，但是后来看到大厨的做法后，才知道原来煮米饭也有讲究，利用小技巧煮的米饭，真的比只用清水煮的米饭好吃很多，又香甜又松软，舅舅是饭店里的大厨，他在家里煮米饭用的是饭店的做法，我无意中看到了，就请教了一番。
其实饭店的做法很简单，只是多了几步而已，学会饭店的这一招，米饭更好了，今天给大家分享一下，煮米饭只会放清水可不行，学会饭店这一招，米饭又香甜又松软，比先前好吃，快试试吧，有意想不到的效果。
方法如下：
首先我们要买优质大米，价格便宜的陈米最好不买，否则技巧再高超，也不怎么好吃，原料的选择很关键，大米选好了，再用小技巧会更加好吃。
取适量大米放干净的盆中，接清水，用手轻柔淘洗，不要去搓洗，搅拌几下将水倒掉了，重复两遍就可以了，不要清洗的次数太多，现在的大米没有那么脏，稍微清洗两遍，为了去掉灰尘而已，过度的清洗，会让大米的营养流失掉，也会让口感变差。
接着将大米放入电饭锅中，加入适量清水，清水的量要注意了，水多了米饭太湿太软口感差，水少了米饭太硬，会夹生，我一般都是放一指节的水量就差不多了，而且现在的电饭锅都有刻度，按照刻度来放水都比较合适。
然后再加入几滴食用油，几滴白醋，注意食用油和白醋的量，都一点点就可以了，若是多了，米饭太油腻太酸，口感也会变差，只要放的合适，会达到很好的效果，米饭会更加香甜松软。因为食用油可以让煮好的米饭颗粒分明，白醋可以让煮好的米饭更香，也不会发生粘锅的现象。
都放好后，不要急着插电源，盖着盖子静置二十分钟，让大米在水中浸泡一段时间后，大米吸收水分，会变得更加饱满，煮好后吃起来口感好。
浸泡好后，插上电源，点煮饭键，等到调至保温键，再保温十分钟后，就可以拔掉电源，打开锅盖后，发现米饭个个颗粒饱满，闻起来香喷喷。
最后一步很多人也爱做错，蒸好后立即打开锅盖，或者提前煮好，放的时间太久，等到吃的时候，口感都很差，所以打开锅盖的时机也很重要。提前安排好煮饭的时间，不要太早煮好，也不要太晚煮好。
以上就是煮米饭的小技巧了，大家都学会了吗？再总结一下：
煮米饭时，不要只会加清水，多加食用油和白醋两样，米饭会更香甜松软，而且大米要轻柔清洗，水量要合适，煮之前要浸泡，煮好后要焖一会儿，做好这些，米饭会比先前好吃很多，快试试效果吧。
热心网友
时间：2023-08-24 05:45
教你如何煮好吃的米饭
热心网友
时间：2023-08-24 05:45
五花肉放入米饭更好吃
热心网友
时间：2023-08-24 05:46
听说这样吃米饭，可以吃到小龙虾哦！
