鸡胸肉怎样炸来最好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 21:29

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热心网友时间：2023-05-13 04:01

材料：鸡胸肉500克、鸡蛋1只、淀粉20克、精盐3克、面包屑50克、胡椒粉2克、熟猪油500克。

1、在鸡胸肉上直划一刀平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。

2、用胡椒粉、精盐抹在鸡胸肉的两面，再拍上淀粉。

3、鸡蛋打散搅拌均匀，将鸡蛋液抹在鸡肉上再拍上面包屑。

4、起锅烧油，油加热至6成热，将鸡胸肉放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可食用。

拓展资料：

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在*里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。

热心网友时间：2023-05-13 04:02

炸鸡
材料
鸡肉500克，鸡蛋1个，面粉200克，水150克，油250克，盐、胡椒粉适量
做法
鸡肉切块，加盐胡椒粉腌制20分钟待用。
将面粉、水、盐、胡椒粉放在一起搅拌后，放入鸡肉搅拌。
起油锅，油烧到八成熟，鸡肉炸熟即可。

热心网友时间：2023-05-13 04:02

丸子系列向来是我的最爱，不管是肉丸子还是素丸子，只要是丸子，我都不挑剔，萝卜白菜向来是我做素丸子时的最爱，后来慢慢发现，原来莲藕剁碎和鸡肉一起做丸子也是极好的。

鸡肉细腻，莲藕脆爽，大大的增加了口感体验，一般莲藕鸡肉丸子做好之后，来一个丸子两吃，不管是趁着热，酥脆焦嫩，还是做一碗酸辣汤泡丸子，都是很好的选择。堪称老少皆宜，吃过一定会喜欢的。

炸莲藕鸡胸肉丸子

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准备食材:莲藕1个鸡胸肉1块淀粉50g 鸡蛋1个葱花5g 姜末3g

制作方法：

1、首先把鸡胸肉洗净剁成肉馅

2、把莲藕用擦丝器擦成丝剁碎

3、把肉馅和莲藕碎装进碗中磕入1个鸡蛋

4、放入4g盐

5、放入2g白胡椒粉

6、放入葱花和姜末

7、放入淀粉，搅拌均匀

8、油锅烧热，油温6——7热放入做好的肉泥炸制金黄熟透捞出

9、出锅，制作完成。