煮毛豆怎样才能不变色，怎么做才好吃，有什么技巧
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发布时间：2022-04-21 21:24
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热心网友
时间：2023-10-04 11:21
近期不知道大家有没有发觉销售市场上边的毛豆还挺多的？绿油油的毛豆看上去就十分美味，假如是相互配合火锅店、烤串一起吃或者配搭一杯酒吞下得话，那真是太悠闲了。
毛豆不仅美味，营养成分也是十分丰富多样的，大伙儿要记住毛豆之中带有比较丰富的蛋白、纤维材料，对美容养颜、防止便秘等等都是有很好的功效的。
大多数人平常最喜爱的毛豆食用方法便是煮毛豆了，但大家有没有发现我们自己家里蒸出来的毛豆会比较黄，口味也是非常面，那应该怎么办啊？
现在就给大家分享一下煮毛豆几个小窍门，大伙儿懂得了这些方法以后不仅蒸出来的毛豆绿油油的，并且也更入味。煮毛豆时，立即煮开就错了，铭记三个方法，毛豆美味不会改变黄。
方法一：把毛豆上边的肉毛搓掉
大伙儿将毛豆买回去以后放进清水之中清洗一遍，随后向毛豆里边添加二勺食盐，两手搓毛豆，一直到毛豆上边的绒毛全都挼搓整洁后再清理一遍。
很多人察觉自己在家里煮毛豆非常容易变黄关键是因为毛豆上边的这层毛绒了。将毛豆上边的那一层毛绒清除掉以后毛豆就不易变黄了。
方法二：毛豆煮以前剪一下
不知道你们有没有发觉餐馆里边蒸出来的毛豆两边都是有被剪掉痕迹，这都是那些餐馆里边做出来毛豆比我们自己家做出来的美味的重要原因。
大家还是要将毛豆两边所有给裁开，这样大家蒸出来的毛豆也能很快入味了，并且炖的时长无需较长，做出来毛豆也会更加美味。
方法三：煮毛豆的时间也别太长
上边曾经说过把毛豆两侧裁开后可以减少煮毛豆的时间也，实际上很多人为了能毛豆更入味会煮很长一段时间，那也是让毛豆口感越来越又面又黄的重要原因。
正确煮毛豆方式是这样的的。
第一步：锅里面添加清水，再倒入良姜、桂丁、八角、麻椒和食盐，最终添加少量植物油然后将毛豆倒进锅里面，开猛火煮。
第二步：走红将烧开以后继续煮10分钟，这时候熄火，将毛豆从锅里面捞起来，那样毛豆也就不会发黄或者变得特别面试了。
提醒：很多人把毛豆煮好了以后喜爱让毛豆在锅里面多泡一会儿，觉得毛豆可以更加入味一些，但是今天要告诉大家的是，一定不要这样做，这么做毛豆非常容易发黄的。
一定要按照上边的方式煮毛豆就不把毛豆煮的很面，毛豆就会更加入味哦。
热心网友
时间：2023-10-04 11:21
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时间：2023-10-04 11:22
