冷制皂的主要做法
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发布时间：2022-04-21 21:25
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时间：2022-06-28 02:40
准备工作
1）首先必须要有2～3小时完全不受打扰的时间，因为要使用到碱，需确保过程安全。有的皂过程会比较快，大约需要1小时 。
2）清整出打算工作的台面，把需用的器具和材料一一放置好，如配方表、笔、模具都放在一旁备用。为了方便处理及善后，可以利用报纸铺出一个范围，一则可以保护家具，一则方便收理。
3）戴上橡胶手套、口罩并且穿上围裙，长袖衣和长裤比较保险，有戴护目镜是最好，如果没有，至少也最好戴眼镜，做好防护工作。
4）将模型表面薄薄地涂层油，方便肥皂成型后脱模。
5）如果有现成的配方表，则先熟悉配方表。如果没有，则应计算配置出合适的配方来。
★注意：工作的台面上不要放置零食、饮料或是饮水，免得会有误饮、误食的危险。
氢氧化钠溶液
取出预先准备的容器，耐热玻璃容器或者不锈钢容器都可以，不能使用铝质容器，因为碱会腐蚀铝质容器，溶碱过程中会剧烈放热，所以容器需要耐热。按照配方中量取蒸馏水或纯净水，不能用自来水、矿泉水，因为其中含有太多的杂质或矿物质，否则会影响皂化反应的效果，采用用冷水或冰水冷却。
作法：1）将容器放在电子秤上。2）将电子秤数字归零。3）将水倒入容器中直到达到要量取的重量。
将固态氢氧化钠加入所量取的水中：
按照配方中的重量量取固态氢氧化钠，固态氢氧化钠必须正确计量，因为如果稍有出入，完成后的肥皂使用起来会有微妙的差别。由于氢氧化钠易吸潮而开始变粘，配制氢氧化钠溶液时，在加入碱后要马上用玻璃棒、不锈钢棒、汤匙之类的不被碱腐蚀的工具搅拌。配制氢氧化钠溶液（或称碱水）时，溶液的温度会升高，并冒出白色烟雾蒸汽，发出独特的刺激气味，建议在通风的地方进行，并戴上口罩。不要在密闭的空间内制作手工皂。而在使用抽油烟机时，也要注意通风的方向，避免不慎吸入刺激性气体。
经过搅拌后，氢氧化钠会完全溶解在水里，氢氧化钠溶液是透明的，温度在80-90℃，待降温至50℃左右，才能与油脂混合。注意将待用的氢氧化钠溶液放置在安全的地方，以免打翻或误饮，避免伤害他人。
将秤量好的油脂，加入制皂用的大不锈钢容器中。将氢氧化钠溶液慢慢且均匀地倒入油脂容器中，一边倒入一边慢慢搅拌， 测量液体的温度。
搅拌
不停地搅拌使氢氧化钠溶液和油脂完全混合。
作法：
1）使用搅拌器，如耐碱腐蚀的橡皮刮刀、打蛋器，或者不锈钢棒等，电动搅拌器更省力。可以先手动搅拌一会儿，然后再使用电动搅拌器或者手动搅拌交替使用。
2）使用电动搅拌器时要非常小心将搅拌器前端完全置于皂液的液面下部，以免使皂液溅出来造成伤害。
3）持续搅拌直到皂液混合均匀，可用橡皮刮刀在皂液上画出明显的8字形，而且不会立刻消失时为好。
添加物
皂化反应完成后加入添加成分。皂的变化非常多，制不同的皂有不同的过程。
颜色：喜欢环保天然健康的朋友们都会选择使用天然的色彩，比如植物的叶子、花朵等等。不过天然色彩是会褪色的。如果想要长久鲜艳漂亮的颜色，多半要添加色素了。根据自己的喜好决定。
香味：可以添加精油或者香精，如同色素，香精可以持久散发香味，但毕竟不是天然的。精油是天然的，但是会挥发，所以即使在手工皂中添加了一定比例的精油，经过一段时间以后，绝大多数的气味都挥发掉了。
其它添加物：比如花草、蔬果、石泥、粉末状功能性的添加物等等，可根据喜好添加。SF(superfatting):：主要作用使皂更加滋润。一般有减碱和加油那种不同做法。减碱是将配方中应该使用的碱量扣除5%左右，使得最终反应后油脂没有足够的碱作用而留下，发挥其功效。加油是指以正常比例制作，但是皂化完成后再加入5%左右的自己选择的某些油脂，这部分油脂没有碱液来反应，所以其功效可以留在皂里。
入模
模具一般是塑料或者硅胶的，硅胶模会比较好，但是价格比较贵。一般使用的是现成的塑料模也可以，比如月饼盒、酸奶杯等。无论选择什么做模具，都一定要是出模方便的，比如壁薄一点，软一点的。模具刷油会有帮助。在倒皂液的时候要小心，慢慢倒，避免皂液外流。最后用橡皮刮刀将粘在锅壁上残留的皂液刮入模型中。
最好是可以将模具盖起来或者用保鲜膜封起来，然后用毛巾、毯子、被子之类的给皂皂保温，避免生产皂粉。
入模的动作完成后，就可以开始收拾残局，把一些器具清洗干净，为了不伤手，洗涤时最好还是戴上手套。
成形
一般情况下24小时可以出模，有的皂需要更长时间，比如蓖麻油的皂至少需要48小时，放得更久一些也没有关系。
如果用手轻按压一下皂的表面，大概像乳酪一样的软硬度就可以把它从模具中扣出来。如果它还是偏软，不妨多放几天。如果实在扣不出来，可把它放进冷冻库冰冻数个小时后取出，一般就比较容易脱模。
脱模后的皂需要再过1～2天就可以切块了，如果想要切得漂亮，就得先用尺量好切开的厚度，用刀作记号来切。如果模具较小，就不用切皂了。
切皂的刀薄的比较好，切的时候方便而且不会对皂有影响。
切皂的时候最好还是戴上手套，因为碱值应该还没有降下来。切成块后的皂须放在阴凉，干燥通风的地方，等皂成熟。一般情况是4周的样子，但有些特殊的皂，比如蓖麻油皂可能需要八周的时间。
由于是没有添加稳定剂等，所以成熟后的皂尽快使用，一般情况下，手工皂可以存放一年，存放的最佳地点在干燥通风的地方。如果是正规品牌生产采用真空保证可将保质期延长至成熟后2年内使用 。
