水萝卜素蒸包的做法大全
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发布时间：2022-04-21 21:13
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时间：2023-07-23 04:45
先选上好的红皮萝卜洗干净，切成细丝生加少许盐腌起来，便可以调面粉了，倒入适量的面粉在盆中，加水搅拌，调成稀糊状，放入少量的盐。萝卜腌十来分钟后，再加入生姜末、味精，花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、香菜、小葱等佐料并将之拌匀。在锅中倒入油，待油烧热后把面糊浇在一个由两片圆弧形的铁片夹成的，约45度角，似小铲子，外圈呈弧状的模具上，浇好后再把拌好的萝卜放在上面，接着再浇上一层面糊，把萝卜馅全部掩盖，这样一个萝卜饺子便有了个雏形了，然后带着模具将饺子入进油锅中炸，一、二分钟后饺子便脱离了模具，便可把模具取出，继续炸饺子了，记着火一定不要太大，否则外面炸糊了而里面却还不熟。5、6分钟后等饺子呈现出金*时，里面的萝卜也熟透了，便可以捞起来了，放着漏勺里沥一会儿油。
饺子炸好了，看上去仿佛是披着金*的袄子，闻起来香气扑鼻，迫不及待的咬上一口，实在是美味极了。外面的一层面糊脆中还有一丝柔软，微微泛起的咸味也掩映期中，软配着脆，香配着辣，面的萝卜已经酥软，咸中带麻，麻中带辣，辣中带香，真是爽啊。
每当秋冬萝卜上市之际，街头巷内，到处都有卖萝卜饺子的小摊，生意也都很兴隆，每每都有三五人围着在等候着刚出锅的热饺子，闻者垂涎三尺，口水直往肚里咽。
营养价值
菜谱的食疗价值
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力。
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。
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时间：2023-07-23 04:45
材料:白萝卜、鸡蛋、粉丝、姜、葱、面粉500克、酵母5克、白糖2克
制作方法:
1，取一只小碗加入温水，白糖，酵母拌均匀备用。
2，将面粉倒入盆中，慢慢加入酵母水，搅拌均匀，直至出现絮状，和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜等待发酵。
3，趁发酵中，做馅料!将白萝卜去皮擦成细丝，放入盆中，加入适量盐抓均匀，腌制十分钟出水，然后倒在密集的陋盆中，抓干水分，剁成细碎，放入盆中，加入油拌均匀腌制十分钟。
4，粉丝提前浸泡至完全变软，沥干水分切细，姜剁姜蓉，葱切末。鸡蛋打成鸡蛋液，放入锅里煎熟，切细。
5，在开始准备包制前，把全部馅料放在一起，加入少许油拌均匀，再加入少许盐，蚝油，五香粉，胡椒粉拌均匀即可。
6，面团发酵至两倍大，取出来，再揉搓一次，排掉空气，搓成长条，分割大小均匀的小坯，并搓圆。
7，擀成厚薄均匀的圆面片，放上适量馅料，包成包子，也可以包成圆形的。
8，包完后，均匀摆放在蒸笼上，盖着醒发15分钟左右。
9，醒发完毕，水开后，上锅蒸制，中火蒸15分钟即可。
分享重点:
1，萝卜丝用盐腌制出水后，再用油腌，可以防止再出水。
2，因为腌制萝卜丝放盐要适量，可以稍腌制长时间一点，而后加盐，尽量少一点，以免做出来太咸了，要把控调味的问题。
3，想味道更香，可以加入香菇末。大家不觉得麻烦，可以把馅料炒制后，掠凉再包制!
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时间：2023-07-23 04:46
space
水萝卜肉馅儿的包子的用料
水萝卜 4个猪肉 想放多少放多少面 适量水 适量酵母 少需盐 少需
水萝卜肉馅儿的包子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
找一个盆里面放入适量的面粉，加入少许的酵母，加入适量的水，少量多次的加入温水。揉成光滑的面团。（记住一定要是温水，太热的水会把面烫死。）
步骤 2
放到有阳光的地方发酵。
步骤 3
猪肉用绞肉机绞好，调好之后放在一个盆子里，现在开始洗水萝卜，水萝卜洗好之后把叶子去掉切成细条，把已经清晰的水萝卜加入绞好的猪肉中，现在开始等待面发酵好。
步骤 4
面发酵好了，揉一揉排气搓成长条，用刀弄成剂子，和包饺子一样把它擀成片，把已经弄好的线放在擀好的饺子皮上，给它包起来，上锅二次醒发，醒发好了，开始蒸。
步骤 5
我用剩下的面做成了饼，包子在蒸的时间可以烙饼，饼烙的两面金黄就好了。
步骤 6
接下来，静静的等待出锅吧。
水萝卜肉馅儿的包子的小贴士
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时间：2023-07-23 04:46
做法，1：白萝卜擦成细丝，加入少许盐腌制一会，然后再攥干水分。
2：猪肉剁成肉馅，加入葱姜，酱油，十三香，盐，蚝油，葱油搅匀，腌制30分钟。
3：酵母用温水化开，倒入面粉中，加入盐，白糖，泡打粉，和成面团醒发至2倍大。
4：白萝卜再剁成细末和肉馅混合搅匀，低温腌制30分钟，待用。
5：醒好的面团下成小剂子，包入足量的肉馅，二次醒发，上锅蒸18分钟即可。
1：猪肉不要剁的太细，稍微粗一点就行，但是一定要腌制入味。
2：萝卜一定不要焯水，只用盐腌制一会，再攥干水分就可以。
3：像萝卜馅，茄子馅，芹菜馅，白菜馅等，一定要多放点肉，多放点油，这样才会更好吃。
4：和好的面团，一定要醒发至2倍大，还有二次醒发尤为关键。
5：蒸好后不要立即打开锅盖，再焖一会，防止突然遇冷回缩。
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时间：2023-07-23 04:47
材料
主料：胡萝卜120g、青萝卜500g、面粉500g；
辅料：花生油适量、盐适量、饺子调味料适量、酱油适量、酵母适量
萝卜蒸包
1
胡萝卜切小块放料理机里榨汁
2
汁渣分离，胡萝卜汁和面，胡萝卜渣可以放在馅子里不浪费
3
胡萝卜汁里放入酵母融化然后在和面，醒发2个小时
4
搅好的肉馅加入酱油，花生油，饺子调味料，盐拌匀腌制一会
5
萝卜洗净用擦菜器擦成细丝
6
放在锅里焯个滚，然后过遍凉水，用纱布或者手攒干
7
挤半干水分的萝卜剁碎一些
8
和肉馅放在一起搅拌均匀
9
醒发好的面团
10
取小块面团搓成圆柱状再切成若干剂子
11
分别擀成圆皮
12
像包水饺那样包起来，只不过这个比水饺要大一些，而且我觉得这样包比着包花苞型的能放更多的菜
13
冷水上锅继续醒发15分钟后开火蒸15分钟，不要急于开锅，继续焖3-5分钟就可以取出来了
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时间：2023-07-23 04:48
【所需食材】
1个包菜，4个鸡蛋，2小根胡萝卜，红薯粉条，盐，蚝油，香油，五香粉。800g面粉，400g水。
【具体做法】
1、包菜把叶子一片一片扒下来洗净，然后晾干水分，切碎。
2、胡萝卜擦成细丝，打入4个鸡蛋，加入1小勺盐，搅拌均匀。倒入热油中炒散，盛出放凉。
3、倒入包菜里，再泡软一把红薯粉条，切碎放一起。
4、先加入香油搅拌均匀，形成一层油膜，可以隔绝盐分减少出水。再加入2勺盐、蚝油，五香粉，搅拌均匀进行调味。馅料大家可以尝一下味道，再进行调整。
5、800g面粉，加入大概400g到420g凉水，搅拌成絮状，揉成软硬适中的光滑面团。面粉吸水性不同，水的用量大家要酌情调整。揉好后搓成长条，切成饺子剂子大小的面剂子，擀成薄薄的圆面皮。如果是买的饺子皮，可以5张摞一起，用手压一下边缘，轻轻擀薄一下，再揭开就可以了。
6、放入馅料，包包子。蒸屉上铺上笼布，或刷一层油，防粘，放入包子。
7、开水上锅，大火蒸10分钟就熟透了。蒸太久了蔬菜会变色不好看。
8、包菜包子这样做，虽然是死面的，但皮非常薄，都隐隐约约可以看到里面的馅料，所以吃起来一点都不硬，柔软又有点小劲道非常好吃。馅料清香美味，也很好吃。简单营养又好吃，值得一试哦。
我一次包了45个，吃不完的冻起来，早上加热一下，几分钟就解决早餐了，非常的简单快速。可以直接吃，也可以蘸喜欢的酱吃，都非常不错。喜欢的朋友要试一下哦。
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时间：2023-07-23 04:45
先选上好的红皮萝卜洗干净，切成细丝生加少许盐腌起来，便可以调面粉了，倒入适量的面粉在盆中，加水搅拌，调成稀糊状，放入少量的盐。萝卜腌十来分钟后，再加入生姜末、味精，花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、香菜、小葱等佐料并将之拌匀。在锅中倒入油，待油烧热后把面糊浇在一个由两片圆弧形的铁片夹成的，约45度角，似小铲子，外圈呈弧状的模具上，浇好后再把拌好的萝卜放在上面，接着再浇上一层面糊，把萝卜馅全部掩盖，这样一个萝卜饺子便有了个雏形了，然后带着模具将饺子入进油锅中炸，一、二分钟后饺子便脱离了模具，便可把模具取出，继续炸饺子了，记着火一定不要太大，否则外面炸糊了而里面却还不熟。5、6分钟后等饺子呈现出金*时，里面的萝卜也熟透了，便可以捞起来了，放着漏勺里沥一会儿油。
饺子炸好了，看上去仿佛是披着金*的袄子，闻起来香气扑鼻，迫不及待的咬上一口，实在是美味极了。外面的一层面糊脆中还有一丝柔软，微微泛起的咸味也掩映期中，软配着脆，香配着辣，面的萝卜已经酥软，咸中带麻，麻中带辣，辣中带香，真是爽啊。
每当秋冬萝卜上市之际，街头巷内，到处都有卖萝卜饺子的小摊，生意也都很兴隆，每每都有三五人围着在等候着刚出锅的热饺子，闻者垂涎三尺，口水直往肚里咽。
营养价值
菜谱的食疗价值
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力。
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。
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时间：2023-07-23 04:46
材料:白萝卜、鸡蛋、粉丝、姜、葱、面粉500克、酵母5克、白糖2克
制作方法:
1，取一只小碗加入温水，白糖，酵母拌均匀备用。
2，将面粉倒入盆中，慢慢加入酵母水，搅拌均匀，直至出现絮状，和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜等待发酵。
3，趁发酵中，做馅料!将白萝卜去皮擦成细丝，放入盆中，加入适量盐抓均匀，腌制十分钟出水，然后倒在密集的陋盆中，抓干水分，剁成细碎，放入盆中，加入油拌均匀腌制十分钟。
4，粉丝提前浸泡至完全变软，沥干水分切细，姜剁姜蓉，葱切末。鸡蛋打成鸡蛋液，放入锅里煎熟，切细。
5，在开始准备包制前，把全部馅料放在一起，加入少许油拌均匀，再加入少许盐，蚝油，五香粉，胡椒粉拌均匀即可。
6，面团发酵至两倍大，取出来，再揉搓一次，排掉空气，搓成长条，分割大小均匀的小坯，并搓圆。
7，擀成厚薄均匀的圆面片，放上适量馅料，包成包子，也可以包成圆形的。
8，包完后，均匀摆放在蒸笼上，盖着醒发15分钟左右。
9，醒发完毕，水开后，上锅蒸制，中火蒸15分钟即可。
分享重点:
1，萝卜丝用盐腌制出水后，再用油腌，可以防止再出水。
2，因为腌制萝卜丝放盐要适量，可以稍腌制长时间一点，而后加盐，尽量少一点，以免做出来太咸了，要把控调味的问题。
3，想味道更香，可以加入香菇末。大家不觉得麻烦，可以把馅料炒制后，掠凉再包制!
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时间：2023-07-23 04:46
space
水萝卜肉馅儿的包子的用料
水萝卜 4个猪肉 想放多少放多少面 适量水 适量酵母 少需盐 少需
水萝卜肉馅儿的包子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
找一个盆里面放入适量的面粉，加入少许的酵母，加入适量的水，少量多次的加入温水。揉成光滑的面团。（记住一定要是温水，太热的水会把面烫死。）
步骤 2
放到有阳光的地方发酵。
步骤 3
猪肉用绞肉机绞好，调好之后放在一个盆子里，现在开始洗水萝卜，水萝卜洗好之后把叶子去掉切成细条，把已经清晰的水萝卜加入绞好的猪肉中，现在开始等待面发酵好。
步骤 4
面发酵好了，揉一揉排气搓成长条，用刀弄成剂子，和包饺子一样把它擀成片，把已经弄好的线放在擀好的饺子皮上，给它包起来，上锅二次醒发，醒发好了，开始蒸。
步骤 5
我用剩下的面做成了饼，包子在蒸的时间可以烙饼，饼烙的两面金黄就好了。
步骤 6
接下来，静静的等待出锅吧。
水萝卜肉馅儿的包子的小贴士
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时间：2023-07-23 04:47
做法，1：白萝卜擦成细丝，加入少许盐腌制一会，然后再攥干水分。
2：猪肉剁成肉馅，加入葱姜，酱油，十三香，盐，蚝油，葱油搅匀，腌制30分钟。
3：酵母用温水化开，倒入面粉中，加入盐，白糖，泡打粉，和成面团醒发至2倍大。
4：白萝卜再剁成细末和肉馅混合搅匀，低温腌制30分钟，待用。
5：醒好的面团下成小剂子，包入足量的肉馅，二次醒发，上锅蒸18分钟即可。
1：猪肉不要剁的太细，稍微粗一点就行，但是一定要腌制入味。
2：萝卜一定不要焯水，只用盐腌制一会，再攥干水分就可以。
3：像萝卜馅，茄子馅，芹菜馅，白菜馅等，一定要多放点肉，多放点油，这样才会更好吃。
4：和好的面团，一定要醒发至2倍大，还有二次醒发尤为关键。
5：蒸好后不要立即打开锅盖，再焖一会，防止突然遇冷回缩。
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时间：2023-07-23 04:47
材料
主料：胡萝卜120g、青萝卜500g、面粉500g；
辅料：花生油适量、盐适量、饺子调味料适量、酱油适量、酵母适量
萝卜蒸包
1
胡萝卜切小块放料理机里榨汁
2
汁渣分离，胡萝卜汁和面，胡萝卜渣可以放在馅子里不浪费
3
胡萝卜汁里放入酵母融化然后在和面，醒发2个小时
4
搅好的肉馅加入酱油，花生油，饺子调味料，盐拌匀腌制一会
5
萝卜洗净用擦菜器擦成细丝
6
放在锅里焯个滚，然后过遍凉水，用纱布或者手攒干
7
挤半干水分的萝卜剁碎一些
8
和肉馅放在一起搅拌均匀
9
醒发好的面团
10
取小块面团搓成圆柱状再切成若干剂子
11
分别擀成圆皮
12
像包水饺那样包起来，只不过这个比水饺要大一些，而且我觉得这样包比着包花苞型的能放更多的菜
13
冷水上锅继续醒发15分钟后开火蒸15分钟，不要急于开锅，继续焖3-5分钟就可以取出来了
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时间：2023-07-23 04:48
【所需食材】
1个包菜，4个鸡蛋，2小根胡萝卜，红薯粉条，盐，蚝油，香油，五香粉。800g面粉，400g水。
【具体做法】
1、包菜把叶子一片一片扒下来洗净，然后晾干水分，切碎。
2、胡萝卜擦成细丝，打入4个鸡蛋，加入1小勺盐，搅拌均匀。倒入热油中炒散，盛出放凉。
3、倒入包菜里，再泡软一把红薯粉条，切碎放一起。
4、先加入香油搅拌均匀，形成一层油膜，可以隔绝盐分减少出水。再加入2勺盐、蚝油，五香粉，搅拌均匀进行调味。馅料大家可以尝一下味道，再进行调整。
5、800g面粉，加入大概400g到420g凉水，搅拌成絮状，揉成软硬适中的光滑面团。面粉吸水性不同，水的用量大家要酌情调整。揉好后搓成长条，切成饺子剂子大小的面剂子，擀成薄薄的圆面皮。如果是买的饺子皮，可以5张摞一起，用手压一下边缘，轻轻擀薄一下，再揭开就可以了。
6、放入馅料，包包子。蒸屉上铺上笼布，或刷一层油，防粘，放入包子。
7、开水上锅，大火蒸10分钟就熟透了。蒸太久了蔬菜会变色不好看。
8、包菜包子这样做，虽然是死面的，但皮非常薄，都隐隐约约可以看到里面的馅料，所以吃起来一点都不硬，柔软又有点小劲道非常好吃。馅料清香美味，也很好吃。简单营养又好吃，值得一试哦。
我一次包了45个，吃不完的冻起来，早上加热一下，几分钟就解决早餐了，非常的简单快速。可以直接吃，也可以蘸喜欢的酱吃，都非常不错。喜欢的朋友要试一下哦。
